用食物裝飾你的圣誕餐桌
2011年12月23日 13:59
來(lái)源:中奢網(wǎng) 作者:Elaine
不論你在哪兒,每年的這個(gè)時(shí)候,總會(huì)被一種氣氛包圍,那就像一縷暖風(fēng),帶著溫暖、甜膩和些許蠢蠢欲動(dòng)的興奮滲透到你的心底,它有火雞鮮美,有布丁的甜蜜,有沙拉的清新。也許,圣誕的完美晚餐就是從這里開(kāi)始的。
配菜:新鮮清新的魚(yú)肉沙拉

新鮮清新的魚(yú)肉沙拉
在意大利,許多人有著圣誕節(jié)吃素食的傳統(tǒng)習(xí)慣。不吃肉,鱈魚(yú)倒能在餐桌上大行其道。吃蝦,烏賊貝殼類肉做成的魚(yú)肉色拉,還有胡瓜魚(yú),鰻魚(yú)堅(jiān)果制成的醬。
餐后:濃蜜松軟的柴薪圣誕蛋糕

柴薪圣誕蛋糕
圣誕樹(shù)樁蛋糕起源于法國(guó)。Buche de Noel是法語(yǔ),Buche de 是原木的意思,Noel是圣誕節(jié)的意思。英文叫Yule log,Yule其實(shí)是圣誕節(jié)的舊稱,log是樹(shù)樁,原木的意思,Yule log cake也叫樹(shù)樁蛋糕,圣誕柴薪蛋糕,木材蛋糕!

圣誕樹(shù)樁蛋糕起源于法國(guó)
在法國(guó),每年一到了十二月,不但街上過(guò)圣誕節(jié)的氣氛逐漸濃厚起來(lái),在蛋糕店里也開(kāi)始出現(xiàn)一種有如一節(jié)樹(shù)干造成的蛋糕Buchedenoel(柴薪圣誕蛋糕)。若沒(méi)有這種蛋糕,過(guò)圣誕節(jié)的氣氛似乎也將失色不少。至于為什么圣誕節(jié)的蛋糕會(huì)取柴薪的造型呢?據(jù)說(shuō)是來(lái)自立陶宛的一個(gè)傳說(shuō):若將前一年燒剩的柴作成灰,這灰便可避邪,尤其是雷火這類厄事。所以,在圣誕節(jié)的前一周,就會(huì)拿一根最長(zhǎng)的柴薪來(lái)燒,在圣誕節(jié)當(dāng)天燒完。法國(guó)人在圣誕夜時(shí),不管在哪里工作的游子都會(huì)趕忙回鄉(xiāng)團(tuán)聚,就象中國(guó)人守歲一樣,有全家團(tuán)圓守夜的習(xí)慣。當(dāng)守到半夜的時(shí)候,通常會(huì)全家聚在暖爐前,一起吃木材蛋糕,配著咖啡或紅茶,一面驅(qū)趕寒意,另一方面也借機(jī)聯(lián)絡(luò)家人間的感情。
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