用食物裝飾你的圣誕餐桌

不論你在哪兒，每年的這個時候，總會被一種氣氛包圍，那就像一縷暖風，帶著溫暖、甜膩和些許蠢蠢欲動的興奮滲透到你的心底，它有火雞鮮美，有布丁的甜蜜，有沙拉的清新。也許，圣誕的完美晚餐就是從這里開始的。

氛圍營造：用姜餅裝飾你的家

姜餅屋

用食物來營造節日氣氛并不奇怪，但要把這種行為變成一種傳統卻需要時間的沉淀和討喜的食物。姜餅就是最好的例子。在西方，圣誕節一到，姜餅屋幾乎隨處可見，它們和圣誕樹一起，構建了人們對節日的所有記憶，這種又能食用又能裝飾的酥餅想必今年也進駐到了你的家庭吧。

姜餅的英文有兩種一種是Gingersnap，從字面就很好理解姜+薄而脆的餅；而另一種說法來自德語，叫Lebkuchen。總之姜餅就是圣誕節時吃的小酥餅，通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料制成。這是是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點。傳統的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。現在的姜餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。

自己動手制造姜餅

姜餅到了今天，像姜餅屋、姜餅人或甚至是不裝飾的一般姜餅，都沒有被人遺忘，仍在節日時占有重要的地位，大部分家庭在圣誕期間也會自己動手制造姜餅。