外國圣誕電影中的美食大餐指南

美式圣誕大餐，代表作：《今年圣誕節》

導演：彼得森懷特莫爾國家：美國上映時間：2007年

故事：這是繼《街舞少年》后又一部布朗和肖特一起主演的歌舞電影，雖然沒有哭得死去火來的感人場面，沒有魔幻的圣誕怪事，只是一個很簡單的家庭事故，但是很溫馨很真實。和我們過春節一樣，離家在外的人必須回家和家人團聚。

美食：除了黑人RAP和幽默溫馨，影片的最大看點是美食：烤火雞、烤火腿、三文魚、布丁、李子、碎肉餡餅、水果雞尾酒、奶香土豆泥……一盤盤一道道讓人眼饞，可以作為美式圣誕大餐指南來看。

作為最著名的美式圣誕大菜，火雞也是中國人最為熟知的圣誕大餐主菜。其實就像餃子一樣，火雞在美洲是很普通的一種肉食，除了感恩節和圣誕節這兩個大日子外平時也吃。美國人吃火雞的習俗是將火雞的腹內裝填各種材料，放入烤箱內烤熟。等烤熟后將整只火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。換句話說，他們吃的是整雞。至于為什么不分好再端上桌？這大概就像我們在大年夜吃魚，不會用魚片而用全魚上桌是一樣的道理。

美洲新移民吃火雞始于1620圣誕節，那年大批來自英國的移民抵達美洲大陸的樸里茅斯山后，只發現遍布山野的火雞，沒有他們喜歡吃的鵝，無奈只好捉火雞作為過圣誕節的主菜，竟然發現火雞比鵝好吃，于是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。

除了著名的火雞，有些美國人口比較多的家庭喜歡在圣誕節擺一只烤整乳豬，還喜歡在豬的嘴里放一只蘋果。

美式圣誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放一些果料，香甜可口，別有滋味。

法式、德式圣誕大餐，代表作：《圣誕快樂》

導演：克里斯蒂安卡西雍國家：法國、德國上映時間：2005年

故事：戰爭也阻止不了人們對圣誕快樂的追求。一九一五圣誕節處在第一次世界大戰期間，德法前線，德國戰士斯普林克的女友來看他，帶來了柔美的歌聲，交戰雙方都被這雪夜的仙樂所溫暖，所有戰士放下武器走到一起，熏豬肉就開水，度過了一個和平安詳的圣誕節。影片中閃現的德式法式圣誕大餐，和冰冷的槍支形成鮮明對比，讓人感慨戰爭如此殘酷。

美食：影片中法軍戰士提到的樹干蛋糕，便是著名的法國圣誕美食。法國人圣誕大餐中沒有火雞和烤鵝，但一定少不了白蘭地和香檳酒的濃郁酒香。法國大餐享譽世界，當然圣誕大餐也很豐盛，牡蠣、臘腸、美酒、火腿面包、烤肉、色拉、水果和各式糕點，琳瑯滿目豐富多彩。

德國最著名的圣誕食品是姜餅（也叫胡椒蜂蜜餅）。這是一種介于蛋糕與餅干之間的小點心，傳統的姜餅以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。現在的姜餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當美觀。作為啤酒和豬肉制品大國，圣誕大餐中當然少不了啤酒、豬肘子、熏豬肉，酸豬蹄等，另外啤酒燴牛肉、奶制品、白葡萄酒、裹上白糖粉的果脯蛋糕、各種形狀的小餅、夾心巧克力也是不可少的。