外國(guó)圣誕電影中的美食大餐指南

美式圣誕大餐，代表作：《今年圣誕節(jié)》

導(dǎo)演：彼得森懷特莫爾國(guó)家：美國(guó)上映時(shí)間：2007年

故事：這是繼《街舞少年》后又一部布朗和肖特一起主演的歌舞電影，雖然沒(méi)有哭得死去火來(lái)的感人場(chǎng)面，沒(méi)有魔幻的圣誕怪事，只是一個(gè)很簡(jiǎn)單的家庭事故，但是很溫馨很真實(shí)。和我們過(guò)春節(jié)一樣，離家在外的人必須回家和家人團(tuán)聚。

美食：除了黑人RAP和幽默溫馨，影片的最大看點(diǎn)是美食：烤火雞、烤火腿、三文魚、布丁、李子、碎肉餡餅、水果雞尾酒、奶香土豆泥……一盤盤一道道讓人眼饞，可以作為美式圣誕大餐指南來(lái)看。

作為最著名的美式圣誕大菜，火雞也是中國(guó)人最為熟知的圣誕大餐主菜。其實(shí)就像餃子一樣，火雞在美洲是很普通的一種肉食，除了感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個(gè)大日子外平時(shí)也吃。美國(guó)人吃火雞的習(xí)俗是將火雞的腹內(nèi)裝填各種材料，放入烤箱內(nèi)烤熟。等烤熟后將整只火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。換句話說(shuō)，他們吃的是整雞。至于為什么不分好再端上桌？這大概就像我們?cè)诖竽暌钩贼~，不會(huì)用魚片而用全魚上桌是一樣的道理。

美洲新移民吃火雞始于1620圣誕節(jié)，那年大批來(lái)自英國(guó)的移民抵達(dá)美洲大陸的樸里茅斯山后，只發(fā)現(xiàn)遍布山野的火雞，沒(méi)有他們喜歡吃的鵝，無(wú)奈只好捉火雞作為過(guò)圣誕節(jié)的主菜，竟然發(fā)現(xiàn)火雞比鵝好吃，于是烤火雞成了美國(guó)人的大菜，重要節(jié)日中必不可少。

除了著名的火雞，有些美國(guó)人口比較多的家庭喜歡在圣誕節(jié)擺一只烤整乳豬，還喜歡在豬的嘴里放一只蘋果。

美式圣誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放一些果料，香甜可口，別有滋味。

法式、德式圣誕大餐，代表作：《圣誕快樂(lè)》

導(dǎo)演：克里斯蒂安卡西雍國(guó)家：法國(guó)、德國(guó)上映時(shí)間：2005年

故事：戰(zhàn)爭(zhēng)也阻止不了人們對(duì)圣誕快樂(lè)的追求。一九一五圣誕節(jié)處在第一次世界大戰(zhàn)期間，德法前線，德國(guó)戰(zhàn)士斯普林克的女友來(lái)看他，帶來(lái)了柔美的歌聲，交戰(zhàn)雙方都被這雪夜的仙樂(lè)所溫暖，所有戰(zhàn)士放下武器走到一起，熏豬肉就開水，度過(guò)了一個(gè)和平安詳?shù)氖フQ節(jié)。影片中閃現(xiàn)的德式法式圣誕大餐，和冰冷的槍支形成鮮明對(duì)比，讓人感慨戰(zhàn)爭(zhēng)如此殘酷。

美食：影片中法軍戰(zhàn)士提到的樹干蛋糕，便是著名的法國(guó)圣誕美食。法國(guó)人圣誕大餐中沒(méi)有火雞和烤鵝，但一定少不了白蘭地和香檳酒的濃郁酒香。法國(guó)大餐享譽(yù)世界，當(dāng)然圣誕大餐也很豐盛，牡蠣、臘腸、美酒、火腿面包、烤肉、色拉、水果和各式糕點(diǎn)，琳瑯滿目豐富多彩。

德國(guó)最著名的圣誕食品是姜餅（也叫胡椒蜂蜜餅）。這是一種介于蛋糕與餅干之間的小點(diǎn)心，傳統(tǒng)的姜餅以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。現(xiàn)在的姜餅都經(jīng)過(guò)改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當(dāng)美觀。作為啤酒和豬肉制品大國(guó)，圣誕大餐中當(dāng)然少不了啤酒、豬肘子、熏豬肉，酸豬蹄等，另外啤酒燴牛肉、奶制品、白葡萄酒、裹上白糖粉的果脯蛋糕、各種形狀的小餅、夾心巧克力也是不可少的。