外國圣誕電影中的美食大餐指南
2011年12月12日 09:12
來源:天下美食
外國的電影市場應(yīng)該沒有“電影賀歲”一說吧,但幾乎每年圣誕檔期都有一部或幾部關(guān)于圣誕節(jié)的電影,或幽默或溫情或浪漫或甜美。作為以“和諧”為主題的類型片,圣誕電影中少不了圣誕大餐,就像中國人過年一樣,哪

外國的電影市場應(yīng)該沒有“電影賀歲”一說吧,但幾乎每年圣誕檔期都有一部或幾部關(guān)于圣誕節(jié)的電影,或幽默或溫情或浪漫或甜美。作為以“和諧”為主題的類型片,圣誕電影中少不了圣誕大餐,就像中國人過年一樣,哪怕是楊白勞也要割上二兩肉稱幾斤白面包頓餃子。可見,民以食為天,不分中外。圣誕大餐是對圣誕美食的統(tǒng)稱,其實根據(jù)地域不同各地的圣誕大餐內(nèi)容也各有不同,這個可以在不同國家出品的圣誕電影中看出些許端倪。
英式圣誕大餐,代表作:《真愛至上》
導(dǎo)演:理查德柯蒂斯 主演:休格蘭特國家:英國上映時間:2003年
故事:這是一部頗具情景劇的特色的大雜燴式電影,影片以首相的愛情故事為主線展開十個發(fā)生于不同地方情節(jié)不一的故事,故事各自獨立發(fā)展卻又相互聯(lián)系。不同的愛情以不同的方式降臨在不同的人頭上,相同的是,它們都發(fā)生在距離圣誕節(jié)到來前的五個星期。如果你感覺倍感沮喪之時,如果你在現(xiàn)實生活中難過時,你都應(yīng)該就會去看這部片子。愛雖然未必來的轟轟烈烈,但是如果你肯留意,你會發(fā)現(xiàn):love actually is all around.。
美食:影片中多次出現(xiàn)典型的英式圣誕大餐,英國日常用餐和法國日常用餐相比顯得十分簡單,但是英國的圣誕大餐內(nèi)容卻很豐富。跟美國人不同的是,英國人的圣誕大餐主菜是燒鵝(亦稱烤鵝),不是火雞。圣誕節(jié)的時候英國家庭都喜愛做烤鵝,會將大量的蔬果塞進烤鵝肚子里,再在表層抹上多種香料,然后才放入焗爐烤。烤鵝色澤紫紅,甘香味濃,皮脆肉嫩,再佐以烈度紅酒,吃的人熱氣騰騰,興奮不已。
除了燒鵝,圣誕布丁也是英國圣誕大餐不可或缺的傳統(tǒng)食品。做圣誕布丁時,全家人都會參與,就像中國人包餃子一樣,這象征團聚、和諧。英國人會在攪拌面團時許愿,而且需以順時針方向攪,轉(zhuǎn)錯方向便不吉利。最后藏入一枚硬幣,誰吃到便獲得一年好運!
北歐圣誕大餐,代表作:《圣誕傳說》
導(dǎo)演:卓哈沃里卓基國家:芬蘭上映時間:2007年
故事:作為一部來自圣誕老人“原產(chǎn)地”的電影,影片用“傳說”的方式將圣誕老人的大愛表達出來。影片從頭至尾,洋溢著愛與感恩,流淌著抒情的音樂,很舒服,很溫暖。此片最大的意義是告訴我們:孩子們得到圣誕禮物不是理所當(dāng)然、天經(jīng)地義的,圣誕老人送禮物的目的,不僅是滿足孩子愿望,而是為了讓孩子們把愛心和感恩傳遞出去。
美食:電影中出現(xiàn)了三明治、豬肘、杏仁布丁、肉丸、煎鱈魚柳,海龍蝦,藍莓蛋糕等北歐圣誕美食……其中不能不提杏仁布丁,杏仁布丁是北歐圣誕大餐中一道獨特的點心,在北歐,圣誕晚餐開始時,人們必須先吃一份杏仁布丁,然后才能開始吃別的東西。做圣誕布丁時人們會故意放一顆完整的杏仁,就像我們在餃子里放銅錢一樣,誰要是吃到這顆唯一完整無損的杏仁,誰就是新年的幸運之神。幸運之神的獎品是個戴著紅蝴蝶領(lǐng)結(jié)的小豬形大餅干。
除了三文魚、杏仁布丁等圣誕食品外,被稱作厄爾辛加的火腿肉也是圣誕大餐中不能少的。除了這些典型的甜食和肉食,甜的米粥和黑面包雜燴(就是把黑面包和其他蔬菜肉類放在一起做成的一道菜)也是不可少的。
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