外國(guó)圣誕電影中的美食大餐指南

外國(guó)的電影市場(chǎng)應(yīng)該沒(méi)有“電影賀歲”一說(shuō)吧，但幾乎每年圣誕檔期都有一部或幾部關(guān)于圣誕節(jié)的電影，或幽默或溫情或浪漫或甜美。作為以“和諧”為主題的類型片，圣誕電影中少不了圣誕大餐，就像中國(guó)人過(guò)年一樣，哪怕是楊白勞也要割上二兩肉稱幾斤白面包頓餃子。可見(jiàn)，民以食為天，不分中外。圣誕大餐是對(duì)圣誕美食的統(tǒng)稱，其實(shí)根據(jù)地域不同各地的圣誕大餐內(nèi)容也各有不同，這個(gè)可以在不同國(guó)家出品的圣誕電影中看出些許端倪。

英式圣誕大餐，代表作：《真愛(ài)至上》

導(dǎo)演：理查德柯蒂斯 主演：休格蘭特國(guó)家：英國(guó)上映時(shí)間：2003年

故事：這是一部頗具情景劇的特色的大雜燴式電影，影片以首相的愛(ài)情故事為主線展開(kāi)十個(gè)發(fā)生于不同地方情節(jié)不一的故事，故事各自獨(dú)立發(fā)展卻又相互聯(lián)系。不同的愛(ài)情以不同的方式降臨在不同的人頭上，相同的是，它們都發(fā)生在距離圣誕節(jié)到來(lái)前的五個(gè)星期。如果你感覺(jué)倍感沮喪之時(shí)，如果你在現(xiàn)實(shí)生活中難過(guò)時(shí)，你都應(yīng)該就會(huì)去看這部片子。愛(ài)雖然未必來(lái)的轟轟烈烈，但是如果你肯留意，你會(huì)發(fā)現(xiàn)：love actually is all around.。

美食：影片中多次出現(xiàn)典型的英式圣誕大餐，英國(guó)日常用餐和法國(guó)日常用餐相比顯得十分簡(jiǎn)單，但是英國(guó)的圣誕大餐內(nèi)容卻很豐富。跟美國(guó)人不同的是，英國(guó)人的圣誕大餐主菜是燒鵝（亦稱烤鵝），不是火雞。圣誕節(jié)的時(shí)候英國(guó)家庭都喜愛(ài)做烤鵝，會(huì)將大量的蔬果塞進(jìn)烤鵝肚子里，再在表層抹上多種香料，然后才放入焗爐烤。烤鵝色澤紫紅，甘香味濃，皮脆肉嫩，再佐以烈度紅酒，吃的人熱氣騰騰，興奮不已。

除了燒鵝，圣誕布丁也是英國(guó)圣誕大餐不可或缺的傳統(tǒng)食品。做圣誕布丁時(shí)，全家人都會(huì)參與，就像中國(guó)人包餃子一樣，這象征團(tuán)聚、和諧。英國(guó)人會(huì)在攪拌面團(tuán)時(shí)許愿，而且需以順時(shí)針?lè)较驍嚕D(zhuǎn)錯(cuò)方向便不吉利。最后藏入一枚硬幣，誰(shuí)吃到便獲得一年好運(yùn)！

北歐圣誕大餐，代表作：《圣誕傳說(shuō)》

導(dǎo)演：卓哈沃里卓基國(guó)家：芬蘭上映時(shí)間：2007年

故事：作為一部來(lái)自圣誕老人“原產(chǎn)地”的電影，影片用“傳說(shuō)”的方式將圣誕老人的大愛(ài)表達(dá)出來(lái)。影片從頭至尾，洋溢著愛(ài)與感恩，流淌著抒情的音樂(lè)，很舒服，很溫暖。此片最大的意義是告訴我們：孩子們得到圣誕禮物不是理所當(dāng)然、天經(jīng)地義的，圣誕老人送禮物的目的，不僅是滿足孩子愿望，而是為了讓孩子們把愛(ài)心和感恩傳遞出去。

美食：電影中出現(xiàn)了三明治、豬肘、杏仁布丁、肉丸、煎鱈魚柳，海龍蝦，藍(lán)莓蛋糕等北歐圣誕美食……其中不能不提杏仁布丁，杏仁布丁是北歐圣誕大餐中一道獨(dú)特的點(diǎn)心，在北歐，圣誕晚餐開(kāi)始時(shí)，人們必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開(kāi)始吃別的東西。做圣誕布丁時(shí)人們會(huì)故意放一顆完整的杏仁，就像我們?cè)陲溩永锓陪~錢一樣，誰(shuí)要是吃到這顆唯一完整無(wú)損的杏仁，誰(shuí)就是新年的幸運(yùn)之神。幸運(yùn)之神的獎(jiǎng)品是個(gè)戴著紅蝴蝶領(lǐng)結(jié)的小豬形大餅干。

除了三文魚、杏仁布丁等圣誕食品外，被稱作厄爾辛加的火腿肉也是圣誕大餐中不能少的。除了這些典型的甜食和肉食，甜的米粥和黑面包雜燴（就是把黑面包和其他蔬菜肉類放在一起做成的一道菜）也是不可少的。