探秘世界上最好吃的手工雪糕(組圖)

2011年11月15日 10:04
來源：環(huán)球網(wǎng)旅游綜合

有“世界最美味雪糕”之稱的gelato是意大利傳統(tǒng)手工雪糕的共同名字，這本來不過是雪糕的意大利語，在世界上卻被作為這種上品雪糕的專用名——即使在英語國家，提到意大利雪糕，還是會稱gelato，而非i

令人驚訝的美味

不過，即使沒有字典或攻略，一個不懂意大利語的外鄉(xiāng)人要在此盡情享受美味，也沒有難度。店員和當?shù)仡櫩屠锒加卸⒄Z的，而且都非常熱情。我們?nèi)サ哪翘欤衽_旁兩位大啖gelato的羅馬小伙，很熱心為我們做義務翻譯和美食向?qū)В?ldquo;可以先試吃再決定選哪三種，慢慢來呀……開心果、巧克力脆片、檸檬、百利酒加威士忌味道的特別好吃……你喜歡加鮮忌廉嗎？要的話要注意：等會兒店員會問你一句話，聽到panna你就點頭；不放心的話，主動跟他說panna，你的冰淇淋上便會添加鮮忌廉。”事實上，他們的指點非常重要，加上鮮忌廉可以調(diào)節(jié)冰淇淋的甜度，口感也更輕滑。

這里的雪糕真是好得令人驚訝，香滑細膩，又干凈利落，口味非常純粹，各種果仁味道的香醇濃郁，水果味道的又清新輕怡，酒類和奶酪味道的各各出其不意……

那天我們?nèi)齻€人，一共吃過9種味道，開心果、百利酒、杏子、黑巧克力、榛子、樹莓、巧克力脆片、檸檬、咖啡……每一個都是令人詫異又滿意的美味探險。開心果味道的非常出色，新鮮開心果風味完美融進雪糕里，香醇怡人，但又不太甜；巧克力脆片gelato味道濃郁，脆片帶來口感上活潑的小小刺激，很過癮又很輕快；百利酒的醇美香氣與清涼雪糕結(jié)合得絲絲入扣，婉轉(zhuǎn)百媚生；榛子味道的聞著風味厚重，吃起來香重甜輕，口感細滑……那天唯一的失誤發(fā)生在咖啡味道的gelato———不是品質(zhì)不好，而是太好———那個雪糕的咖啡味道濃得像一杯地道的意式濃縮咖啡，而我是晚上喝咖啡會影響睡眠的……