光棍節(jié)DIY美食：自己動手做一日三餐
2011年11月10日 11:45
來源：南方日報
光棍節(jié)當(dāng)天，或許依然有眾多超級“御宅”們豪言壯語一番，這些穿著松松垮垮的睡衣、臉上貼著各種顏色面膜的宅男宅女對著電視里的膩人韓劇齜牙咧嘴，餓到近乎暈倒還堅持不肯跨出家門半步。宅就宅到底，不如在家來場D
晚餐 奶油蘑菇意面(撫慰憂傷的心！)
準(zhǔn)備材料：
意大利式細(xì)面條：350克
新鮮蘑菇(白蘑菇、雞腿菇、雞油菌)：500克
新鮮洋蔥：2個
歐芹：1把
淡奶油：200毫升
橄欖油：45毫升
速溶蔬菜高湯：50毫升
胡椒粉：適量
鹽：適量
水：適量
檸檬汁：少許
DIY步驟：
1.平底鍋內(nèi)加入橄欖油，用快火燒熱后，倒入蘑菇片翻炒1分鐘；
2.火力加到最猛，繼續(xù)煸炒蘑菇3分鐘；
3.加入洋蔥塊，煸炒2分鐘；
4.用文火將速溶蔬菜高湯及淡奶油加入鍋中，不停攪拌至基本收干，約15分鐘；
5.加入鹽、胡椒粉和檸檬汁調(diào)味，制成奶油蘑菇沙司；
6.將空餐碗放入電暖抽屜預(yù)熱，將沙司盛入另一餐碗內(nèi)；
7.用快火快速推進(jìn)功能將湯鍋中加入適量水和鹽，煮沸；
8.火速調(diào)至中度，下入意大利式細(xì)面條，煮熟即可；
9.撈出面條，用濾網(wǎng)快速去水，將面條放到已經(jīng)預(yù)熱的空餐碗中，淋上奶油蘑菇沙司，撒上歐芹碎即可。
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