光棍節DIY美食：自己動手做一日三餐

晚餐 奶油蘑菇意面(撫慰憂傷的心！)

準備材料：

意大利式細面條：350克

新鮮蘑菇(白蘑菇、雞腿菇、雞油菌)：500克

新鮮洋蔥：2個

歐芹：1把

淡奶油：200毫升

橄欖油：45毫升

速溶蔬菜高湯：50毫升

胡椒粉：適量

鹽：適量

水：適量

檸檬汁：少許

DIY步驟：

1.平底鍋內加入橄欖油，用快火燒熱后，倒入蘑菇片翻炒1分鐘；

2.火力加到最猛，繼續煸炒蘑菇3分鐘；

3.加入洋蔥塊，煸炒2分鐘；

4.用文火將速溶蔬菜高湯及淡奶油加入鍋中，不停攪拌至基本收干，約15分鐘；

5.加入鹽、胡椒粉和檸檬汁調味，制成奶油蘑菇沙司；

6.將空餐碗放入電暖抽屜預熱，將沙司盛入另一餐碗內；

7.用快火快速推進功能將湯鍋中加入適量水和鹽，煮沸；

8.火速調至中度，下入意大利式細面條，煮熟即可；

9.撈出面條，用濾網快速去水，將面條放到已經預熱的空餐碗中，淋上奶油蘑菇沙司，撒上歐芹碎即可。