品味中東菜 感受一次神秘的美食旅程

鷹嘴豆泥

和西餐中的土豆泥有異曲同功之效。鷹嘴豆是中東菜一種非常普遍的食材，鷹嘴豆泥也是中東地區最具代表性的配菜之一。

塔布里

以歐芹為主要原材料的阿拉伯小菜。將歐芹、麥碎、西紅柿、青蔥和薄荷切碎然后加入鹽、檸檬汁和橄欖油調味兒。口感清脆中帶著少許麥子香味。

果仁千層糕

一種很常見的中東甜品。它以層層酥皮制成，里面裹著各種果仁兒。外酥里軟、口味濃郁、偏甜，很適合搭配煮式的波斯咖啡。