菜單上標(biāo)150克的白切羊肉 上桌少了36克

執(zhí)法隊員對樓外樓天外天分店的涼菜進(jìn)行精確稱量。

平時去商店購物，你是否注意過電子秤“缺斤少兩”？去餐館吃飯時，你是否留意過菜單上面標(biāo)注的重量？

昨天上午，省質(zhì)監(jiān)局組織全省質(zhì)監(jiān)部門開展了“藍(lán)劍一號”民生計量執(zhí)法集中行動。錢報記者跟隨質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員，對西湖靈隱景區(qū)“隱市”和“樓外樓”進(jìn)行了突擊檢查。

點了6道涼菜，5道缺量

樓外樓：會認(rèn)真反思和整改

以經(jīng)營傳統(tǒng)杭州名菜聞名的“樓外樓”，是許多游客和市民用餐常去的地方。盡管是百年老店，“樓外樓”的秤是否讓人放心？

昨天上午，執(zhí)法隊員在位于靈隱景區(qū)的樓外樓天外天分店，點了6道涼菜：白切羊肉、鴨舌、熏魚、醬鴨、鹵鴨、西湖蜜藕。執(zhí)法人員拿出專業(yè)儀器依次進(jìn)行檢測，其中菜單上標(biāo)注著150克的白切羊肉，實際只有114克，差36克，是這次檢測缺量最多的一道菜。

其它幾道菜也不容樂觀。醬鴨標(biāo)注是150克，實際129.5克；鴨舌標(biāo)注120克，實際102克；鹵鴨標(biāo)注150克，實際142.5克；熏魚標(biāo)注150克，實際147.5克。唯一足量的菜是西湖蜜藕，標(biāo)注主料藕100克，實際達(dá)235克。

昨天晚上，錢報記者聯(lián)系上了“樓外樓”這家直營店的經(jīng)理沈幗娟女士，她也對這樣的結(jié)果表示了歉意：“對于這樣的情況，我們今天也進(jìn)行了認(rèn)真的反思和總結(jié)，對相關(guān)人員進(jìn)行了內(nèi)部處理和教育。”

沈經(jīng)理表示，“樓外樓”對餐飲上的每個環(huán)節(jié)一貫要求很高，之所以出現(xiàn)這樣的問題，“可能是最近生意比較冷清，員工思想上出現(xiàn)了懈怠，以后一定會認(rèn)真反思，總結(jié)教訓(xùn)”。

遇到商家短斤缺兩

可打12365投訴

執(zhí)法人員還對靈隱景區(qū)的“隱市”進(jìn)行了突擊檢查，同樣發(fā)現(xiàn)了電子計價秤沒有加貼檢定合格標(biāo)志或沒有年檢的情況。

在一家叫“農(nóng)夫烤薯”的連鎖店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)電子秤沒有加貼檢定合格標(biāo)志。檢查中，工作人員還發(fā)現(xiàn)有餐廳使用未經(jīng)檢定以及存在使用非貿(mào)易結(jié)算的計量器具；個別商店使用不合格或未經(jīng)檢定的計量器具。

對于少部分計量器具未定期檢定問題，執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令其限期整改，并將適時組織跟蹤復(fù)查。對違法使用作弊計量器具的行為依法予以查處。對檢查有問題的企業(yè)，質(zhì)監(jiān)部門將作進(jìn)一步調(diào)查，并依法給予處理。

杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督稽查支隊稽查一科科長丁建良告訴錢報記者，今后遇到同樣的問題，可撥打12365投訴。