西湖邊高檔經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所"變身":走起“親民范兒”

昨天是“十一”黃金周第三天，朋友圈“攝影大賽”開展得如火如荼。“天公”很給力，杭州持續(xù)“西湖藍(lán)”，陽(yáng)光溫柔得讓人感覺(jué)不到初秋的涼意。

多少人在朋友圈里曬出了西湖邊的美照？斷橋、湖濱等區(qū)域依然是人人人，不過(guò)趁著晴好花香，順著人流逛逛北山街、走走南山路，情調(diào)也是蠻好的。

2014年初，杭州開展大規(guī)模專項(xiàng)行動(dòng)，整治“會(huì)所中的歪風(fēng)”，已分批關(guān)停了30家位于景區(qū)、公園和歷史文化建筑內(nèi)的高檔經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。如今，這些原本“只可遠(yuǎn)觀”的地方走起了“親民范兒”，國(guó)慶長(zhǎng)假期間人多不多，老百姓喜不喜歡？

“開心茶館”：第一家轉(zhuǎn)型升級(jí)的“西湖會(huì)”

一杯茶18元，走累了歇歇腳喝喝茶

說(shuō)起西湖景區(qū)第一家轉(zhuǎn)型升級(jí)的高檔餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所——原“西湖會(huì)”變身的“開心茶館”，許多老百姓都曉得的，從楊公堤拐進(jìn)曲院風(fēng)荷，走幾百米路就到了。

現(xiàn)在的“開心茶館”是湖畔居茶樓的連鎖店，招牌還是醒目的綠顏色，大門口的廊橋處支著幾把綠色的遮陽(yáng)傘，遠(yuǎn)望過(guò)去和周圍的綠樹融成一片，弄得很是清爽。

“走進(jìn)來(lái)的時(shí)候人很擠，坐下來(lái)喝喝茶、聊聊天，等到傍晚再出去逛。”河南來(lái)的岳阿姨和幾個(gè)小姐妹逛西湖，走累了就過(guò)來(lái)歇歇腳，“我們剛開始想景區(qū)里喝茶肯定喝不起的，價(jià)格吃不消的，沒(méi)想到進(jìn)這里一看才18塊錢一杯，馬上坐了下來(lái)。”

記者在“開心茶館”門口的價(jià)目表上看到，所有消費(fèi)價(jià)格寫得清清楚楚：露天區(qū)域18元/位，龍井茶、紅茶、菊花茶、八寶茶；廊橋區(qū)域25元/位，特級(jí)西湖龍井、云南滇紅、桐鄉(xiāng)胎菊、宮廷普洱；包廂區(qū)域（限4小時(shí)）茶檔58元/位，并送3款茶點(diǎn)……

店里的原則是這樣的：茶點(diǎn)兒喝茶，飯點(diǎn)兒吃飯，大家隨意。店內(nèi)還成立了杭州湖畔影社，這段時(shí)間正在進(jìn)行影展，不過(guò)看展的人不多，喝茶、吃飯的是最多的。

后面的庭院里擺了近30張桌子，在高大茂密的樹蔭里，坐下來(lái)感覺(jué)蠻涼快的。昨天下午1點(diǎn)多，院落里幾乎全部坐滿了人，大多是外地游客來(lái)逛西湖的。記者點(diǎn)了一碗片兒川，15元；一碗西湖藕粉，10元，價(jià)格都是蠻公道的。

“杭州國(guó)畫院美術(shù)館”：最新轉(zhuǎn)型升級(jí)的“抱青會(huì)館”

百年老別墅，彌漫著墨香味

北山街38-40號(hào)的原“抱青會(huì)館”，杭州老底子蠻有名氣的，就在斷橋附近，紅磚青瓦的歐式建筑，籠罩在一片蔥郁之中。抱青別墅建于1907年，由清末民初的湖州南潯絲綢富商邢賡星所建，1933年被改建為葛嶺飯店。

今年8月18日，抱青別墅敞開了神秘的大門，變身彌漫著墨香味的“杭州國(guó)畫院美術(shù)館”。國(guó)慶期間，還是第一次迎來(lái)長(zhǎng)假的客流高峰。

昨天，許多路過(guò)這里的游客對(duì)這棟獨(dú)特的建筑感興趣，有的直接走了進(jìn)去，有的走遠(yuǎn)了還不住地回頭看。

“這里我小時(shí)候最有印象，很多人喜歡在門口街拍，風(fēng)景蠻美的，號(hào)稱‘拍照勝地’。但大門一直鎖著，里面干什么的沒(méi)人知道。”90后的小吳是地道的杭州人，昨天路過(guò)北山街，看到抱青別墅開了門，好奇地走了進(jìn)去，“在這么好的地段，讓大家都可以來(lái)看看展覽，顯得特別有文化。”

國(guó)畫院共有3層，二樓是辦公室，一樓和地下是展覽參觀區(qū)域，每天9:00—21:00開館（周一閉館），免費(fèi)向公眾開放，目前正在展出《荷風(fēng)桂雨》。昨天，參觀的人很多，有拖家?guī)Э诘囊淮蠹易樱灿幸粋€(gè)人的，大家都很認(rèn)真地看著展覽。

“我在門口特意讀了一下介紹牌，原來(lái)這個(gè)別墅已經(jīng)有108年了。”湖南的王先生和妻子、兒子一起，剛逛完斷橋就走到了這里，“原來(lái)不知道有這么一個(gè)地方，正好路過(guò)就進(jìn)來(lái)看了，兒子也挺喜歡看畫的。”

在展廳的一角，還有一個(gè)報(bào)名處，國(guó)畫院開設(shè)了一些兒童體驗(yàn)課、經(jīng)典國(guó)學(xué)課堂、文化分享會(huì)等，不少人在報(bào)名登記表上寫下了自己的名字。

西湖邊30家高檔經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所還剩一家

錢王美廬預(yù)計(jì)于10月底正式對(duì)外開放

西湖邊30家高檔經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的轉(zhuǎn)型升級(jí)，牽動(dòng)著老百姓的心。以前“高高在上”、“遙不可及”的地方，現(xiàn)在變得如此“接地氣”，讓想去的老百姓都能去得起。

比如，百年老店“天外天”重新開業(yè)，最便宜的素包只賣2元錢；“蓮莊”改名“湖畔居花港店”，大家心心念念的“花港茶室”又回來(lái)了；南山路上的“涌金樓”開設(shè)文化展示廳，并提供茶飲、咖啡等……

2007年至2008年，各類高檔經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所如雨后春筍般開始在西湖邊出現(xiàn)。據(jù)資料顯示，2004年至2009年5年之間，西湖景區(qū)范圍內(nèi)有高檔經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所近40家，集中在沿湖南山路、北山路、楊公堤及植物園等黃金地段的就有20多家。

基本上可以分為以下幾類：房地產(chǎn)企業(yè)投資開發(fā)的、酒店企業(yè)投資開發(fā)的、家電企業(yè)投資開發(fā)的、個(gè)人投資開發(fā)的等，還有一些是不對(duì)外營(yíng)業(yè)、純粹為企業(yè)或私人性質(zhì)的。久而久之，西湖邊的高檔經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所漸漸變成了“封閉性消費(fèi)”，消費(fèi)動(dòng)輒幾千、幾萬(wàn)元，讓普通老百姓望塵莫及。

不過(guò)現(xiàn)在，雖然這些場(chǎng)所在轉(zhuǎn)型升級(jí)中經(jīng)歷了一步步“摸石頭”的過(guò)程，但在西湖邊，喝一杯20元的龍井茶已經(jīng)不是“夢(mèng)想”。

許多轉(zhuǎn)型升級(jí)后的原高檔經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所在向大眾敞開大門的同時(shí)，也在提升多元消費(fèi)吸引并留住顧客，比如舉辦展覽、接待小型會(huì)議、賣主題紀(jì)念品等，通過(guò)“細(xì)水長(zhǎng)流”，找到一種適合的經(jīng)營(yíng)方式。

據(jù)了解，抱青別墅是西湖邊30家轉(zhuǎn)型升級(jí)的高檔經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所中，開門迎客的第29家。

最后一家是錢王美廬，預(yù)計(jì)將在10月底正式對(duì)外開放。屆時(shí)，錢王美廬一層將以工藝美術(shù)品和文化類的交流展示為主，二層則將成為一個(gè)家居文化的交流中心。