用品牌和科技扮靚傳統農產品 衢州常山“三寶”煥活力

原標題：用品牌和科技扮靚傳統農產品 常山“三寶”煥發新活力

編者按：推進現代農業發展，是促進農民增收的基本途徑，浙江農業必須向高效生態、特色精品農業轉型。本報記者近日走訪我省26個已摘帽的欠發達縣(市、區)時發現，常山、景寧、永嘉等地結合自身特點，走出了一條綠色發展、生態富民的路子。今天，本報《走基層·“摘帽縣”巡禮》欄目聚焦這三地以特色農業脫貧致富的經驗，以饗讀者。

提起常山的三大傳統農產品，老一輩的常山人總會津津樂道于它們各自的“光輝歲月”：胡柚有著上百年的種植歷史，油茶的品質與產值一度居全國之首，常山猴頭菇曾作為國宴菜肴之一擺上北京人民大會堂的餐桌……

可在縣委書記王良春看來，它們不單只有輝煌的過去，將擁有更可期的前景。

去年10月，《“常山三寶”振興發展計劃》施行，胡柚、油茶和食用菌首次作為一個整體，寫進政府的發展綱領之中。今年2月，“貧困縣”的帽子被摘掉以后，常山更進一步提出要以“三寶”作為農民增收的重要渠道和現代農業發展的軸心。

初秋的九月，我們來到常山，見證著“三寶”的嬗變。

我的品牌我作主

“為什么一升橄欖油能賣出數百元的高價，而我們常山山茶油，口感和營養成份不遜于對方，卻只能賣出幾十塊的價格？”

常山縣林業局主管油茶工作的副局長周麗麗的答案是：“這是品牌的力量。”她的辦公桌上，一摞印刷精美的商標設計圖案頗為顯眼。我們從其中一張“簡裝親民系列”設計圖中看到，“常山山茶油”5個黑色大字印制于淡雅的水墨山水畫中，與一旁的油茶果實以及山茶油產品圖案相互映襯，美感十足。

“目前全縣的山茶油產品共有大大小小72個商標，今后，它們將依據統一標準，全部貼上‘常山山茶油’的標志，達不到標準的不允許貼牌。”周麗麗說，品牌混雜的背后，折射著當下各企業加工水平不一、缺乏行業標準的發展困境，而這也正是常山山茶油價格偏低、茶農增收乏力的主要原因。

為此，常山于2009年成立山茶油產業協會，今年7月初，浙江常發糧油食品有限公司等3家大型本土企業又共同成立油茶股份公司，并籌劃與全縣的多家油茶生產合作社成立聯合社，一起抱團發展。

聯合社一方面將形成資金池，為成員單位提供金融幫助，另一方面則通過專業服務隊，對加工、生產環節實行標準化管理，重塑山茶油的品牌形象。去年10月27日，常山山茶油在浙江舟山大宗商品交易所掛牌上市，山茶油現貨交易中心同時成立，日均交易額最高達2.7億元。

大量資本的涌入，不僅讓全國乃至世界的眼光匯聚常山，也對這里的山茶油提出了更高要求。

精深加工底氣足

白露時節，當新一季的胡柚果實還包裹于深綠色的硬質外殼中，為著初冬時節的成熟奮力生長之時，一桶桶色澤金黃的胡柚皮提取顆粒——黃酮素，在浙江柚都生物科技有限公司的GMP車間里，經過混合、壓片、包衣、灌裝等程序，被加工制作成一顆顆名為“胡柚寶”的植物果糖片。

胡柚，一種生長于鄉野間的柚類柑橘晚熟品種，是否只能作為水果及其加工制品予以食用？“當然不！”“柚都”公司總經理徐小忠，手持一份剛剛由國家藥監局專家評審委員會發出的評審材料，底氣十足地說道。

據他介紹，10多年來，“柚都”先后投入上億元研發資金，成功從胡柚中提取檸檬苦素、黃酮素等具有降低血脂、血糖及抗癌等不同功效的天然物質。縣農業局也專門成立胡柚研究院，引導胡柚產業向著規模化、精品化種植和精深加工的方向發展。

今年6月，在歷經兩年多的等待后，“柚都”終于迎來了國家權威部門的保健品認定結論，而相關的藥品審批不久后亦有望通過。“這意味著，未來，胡柚不僅只是食品，還將成為各類保健品與藥品的主要原料來源，進軍醫藥與保健品市場。”徐小忠說道。

據統計，常山目前共有9家像“柚都”這樣的胡柚深加工企業。此外，還有企業將深加工的目標對準了食用菌——猴頭菇。目前，復方猴頭菇、猴頭菇茶、猴頭菇貢面等系列產品已經投放市場，本地藥業公司生產研發的“復方猴頭膠囊”已被列入省醫保藥品目錄。

衍生產業正啟航

“走在那鄉間小道，胡柚花的芬芳淡淡縈繞，看青青的油茶滿山連天，那些枝繁葉茂動情的歌謠。”晚上7時許，社區居民高播隨著《常山三寶》的節拍舞動，帶領社區里的20多位姐妹一起，為縣里舉辦的廣場舞大賽復賽進行排練。“這次大賽的名字叫做‘我們都是常山人’，我們所跳的曲目，自然要選最能代表常山特色的這‘三寶’之歌了嘛！”她說。

朗朗上口的《常山三寶》響徹大街小巷，俏皮可愛的《胡柚娃》系列動畫片深受孩子們喜愛……如今，常山“三寶”的形象和內涵被充分運用到各種文化及鄉村游產品之中。

在新昌鄉葛畈村，一個面積達1000多平方米的傳統榨油技藝展示館內，榨油工人們正為遠道而來的游客展示著包括脫殼、碾粉、過篩、烘炒等多道傳統榨油工序，濃郁的茶油香味四處飄散；常山球川鎮，一個集靈芝種植、加工和靈芝文化于一體的靈芝文化創業園已經建成，吸引著各地客商前來觀光、洽談……

“常山三寶”的魅力，正在借助各種載體，從田間地頭和工廠企業，向著更多更廣的領域不斷延伸。