用品牌和科技扮靚傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品 衢州常山“三寶”煥活力

原標(biāo)題：用品牌和科技扮靚傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品 常山“三寶”煥發(fā)新活力

編者按：推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，是促進(jìn)農(nóng)民增收的基本途徑，浙江農(nóng)業(yè)必須向高效生態(tài)、特色精品農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。本報(bào)記者近日走訪我省26個(gè)已摘帽的欠發(fā)達(dá)縣(市、區(qū))時(shí)發(fā)現(xiàn)，常山、景寧、永嘉等地結(jié)合自身特點(diǎn)，走出了一條綠色發(fā)展、生態(tài)富民的路子。今天，本報(bào)《走基層·“摘帽縣”巡禮》欄目聚焦這三地以特色農(nóng)業(yè)脫貧致富的經(jīng)驗(yàn)，以饗讀者。

提起常山的三大傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，老一輩的常山人總會津津樂道于它們各自的“光輝歲月”：胡柚有著上百年的種植歷史，油茶的品質(zhì)與產(chǎn)值一度居全國之首，常山猴頭菇曾作為國宴菜肴之一擺上北京人民大會堂的餐桌……

可在縣委書記王良春看來，它們不單只有輝煌的過去，將擁有更可期的前景。

去年10月，《“常山三寶”振興發(fā)展計(jì)劃》施行，胡柚、油茶和食用菌首次作為一個(gè)整體，寫進(jìn)政府的發(fā)展綱領(lǐng)之中。今年2月，“貧困縣”的帽子被摘掉以后，常山更進(jìn)一步提出要以“三寶”作為農(nóng)民增收的重要渠道和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的軸心。

初秋的九月，我們來到常山，見證著“三寶”的嬗變。

我的品牌我作主

“為什么一升橄欖油能賣出數(shù)百元的高價(jià)，而我們常山山茶油，口感和營養(yǎng)成份不遜于對方，卻只能賣出幾十塊的價(jià)格？”

常山縣林業(yè)局主管油茶工作的副局長周麗麗的答案是：“這是品牌的力量。”她的辦公桌上，一摞印刷精美的商標(biāo)設(shè)計(jì)圖案頗為顯眼。我們從其中一張“簡裝親民系列”設(shè)計(jì)圖中看到，“常山山茶油”5個(gè)黑色大字印制于淡雅的水墨山水畫中，與一旁的油茶果實(shí)以及山茶油產(chǎn)品圖案相互映襯，美感十足。

“目前全縣的山茶油產(chǎn)品共有大大小小72個(gè)商標(biāo)，今后，它們將依據(jù)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，全部貼上‘常山山茶油’的標(biāo)志，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的不允許貼牌。”周麗麗說，品牌混雜的背后，折射著當(dāng)下各企業(yè)加工水平不一、缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展困境，而這也正是常山山茶油價(jià)格偏低、茶農(nóng)增收乏力的主要原因。

為此，常山于2009年成立山茶油產(chǎn)業(yè)協(xié)會，今年7月初，浙江常發(fā)糧油食品有限公司等3家大型本土企業(yè)又共同成立油茶股份公司，并籌劃與全縣的多家油茶生產(chǎn)合作社成立聯(lián)合社，一起抱團(tuán)發(fā)展。

聯(lián)合社一方面將形成資金池，為成員單位提供金融幫助，另一方面則通過專業(yè)服務(wù)隊(duì)，對加工、生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，重塑山茶油的品牌形象。去年10月27日，常山山茶油在浙江舟山大宗商品交易所掛牌上市，山茶油現(xiàn)貨交易中心同時(shí)成立，日均交易額最高達(dá)2.7億元。

大量資本的涌入，不僅讓全國乃至世界的眼光匯聚常山，也對這里的山茶油提出了更高要求。

精深加工底氣足

白露時(shí)節(jié)，當(dāng)新一季的胡柚果實(shí)還包裹于深綠色的硬質(zhì)外殼中，為著初冬時(shí)節(jié)的成熟奮力生長之時(shí)，一桶桶色澤金黃的胡柚皮提取顆粒——黃酮素，在浙江柚都生物科技有限公司的GMP車間里，經(jīng)過混合、壓片、包衣、灌裝等程序，被加工制作成一顆顆名為“胡柚寶”的植物果糖片。

胡柚，一種生長于鄉(xiāng)野間的柚類柑橘晚熟品種，是否只能作為水果及其加工制品予以食用？“當(dāng)然不！”“柚都”公司總經(jīng)理徐小忠，手持一份剛剛由國家藥監(jiān)局專家評審委員會發(fā)出的評審材料，底氣十足地說道。

據(jù)他介紹，10多年來，“柚都”先后投入上億元研發(fā)資金，成功從胡柚中提取檸檬苦素、黃酮素等具有降低血脂、血糖及抗癌等不同功效的天然物質(zhì)。縣農(nóng)業(yè)局也專門成立胡柚研究院，引導(dǎo)胡柚產(chǎn)業(yè)向著規(guī)模化、精品化種植和精深加工的方向發(fā)展。

今年6月，在歷經(jīng)兩年多的等待后，“柚都”終于迎來了國家權(quán)威部門的保健品認(rèn)定結(jié)論，而相關(guān)的藥品審批不久后亦有望通過。“這意味著，未來，胡柚不僅只是食品，還將成為各類保健品與藥品的主要原料來源，進(jìn)軍醫(yī)藥與保健品市場。”徐小忠說道。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，常山目前共有9家像“柚都”這樣的胡柚深加工企業(yè)。此外，還有企業(yè)將深加工的目標(biāo)對準(zhǔn)了食用菌——猴頭菇。目前，復(fù)方猴頭菇、猴頭菇茶、猴頭菇貢面等系列產(chǎn)品已經(jīng)投放市場，本地藥業(yè)公司生產(chǎn)研發(fā)的“復(fù)方猴頭膠囊”已被列入省醫(yī)保藥品目錄。

衍生產(chǎn)業(yè)正啟航

“走在那鄉(xiāng)間小道，胡柚花的芬芳淡淡縈繞，看青青的油茶滿山連天，那些枝繁葉茂動(dòng)情的歌謠。”晚上7時(shí)許，社區(qū)居民高播隨著《常山三寶》的節(jié)拍舞動(dòng)，帶領(lǐng)社區(qū)里的20多位姐妹一起，為縣里舉辦的廣場舞大賽復(fù)賽進(jìn)行排練。“這次大賽的名字叫做‘我們都是常山人’，我們所跳的曲目，自然要選最能代表常山特色的這‘三寶’之歌了嘛！”她說。

朗朗上口的《常山三寶》響徹大街小巷，俏皮可愛的《胡柚娃》系列動(dòng)畫片深受孩子們喜愛……如今，常山“三寶”的形象和內(nèi)涵被充分運(yùn)用到各種文化及鄉(xiāng)村游產(chǎn)品之中。

在新昌鄉(xiāng)葛畈村，一個(gè)面積達(dá)1000多平方米的傳統(tǒng)榨油技藝展示館內(nèi)，榨油工人們正為遠(yuǎn)道而來的游客展示著包括脫殼、碾粉、過篩、烘炒等多道傳統(tǒng)榨油工序，濃郁的茶油香味四處飄散；常山球川鎮(zhèn)，一個(gè)集靈芝種植、加工和靈芝文化于一體的靈芝文化創(chuàng)業(yè)園已經(jīng)建成，吸引著各地客商前來觀光、洽談……

“常山三寶”的魅力，正在借助各種載體，從田間地頭和工廠企業(yè)，向著更多更廣的領(lǐng)域不斷延伸。