外賣市場(chǎng)進(jìn)入白熱化 快遞小哥加入戰(zhàn)場(chǎng)

現(xiàn)在還沒開學(xué)，對(duì)于在舟山東路開TT甜品坊的老板娘盧姐來說，往年這個(gè)時(shí)候正是淡季，可以趁天熱休息。可是今年夏天，讓她感受到明顯的淡季不淡。因?yàn)榻衲晁尤肓嗣缊F(tuán)、百度兩個(gè)外賣平臺(tái)。就算在校學(xué)生放暑假，每天還是有訂單從網(wǎng)絡(luò)涌進(jìn)來。除了商戶賺錢，用戶也通過外賣得到了各種滿就減的優(yōu)惠、補(bǔ)貼。

幾年前叫外賣，還得通過搜集寫字樓里的小傳單，打電話下單，再眼巴巴地等著外賣超過一個(gè)小時(shí)。現(xiàn)在叫外賣的體驗(yàn)明顯上升了。O2O外賣成為學(xué)生、白領(lǐng)的新寵。

目前在線外賣訂餐平臺(tái)“餓了么”已獲得近5億美元融資。美團(tuán)正計(jì)劃新一輪10億美元的融資，其中大部分將用于美團(tuán)外賣。百度外賣也將完成2億美元的融資，并成為百度旗下為數(shù)不多的獨(dú)立分拆融資的業(yè)務(wù)。外賣市場(chǎng)迅速由起步階段進(jìn)入了白熱化競(jìng)爭(zhēng)年代。

餓了么開放配送平臺(tái)

快遞小哥有可能為你送外賣

昨天下午，在上海國際時(shí)尚中心，“餓了么”召開發(fā)布會(huì)，開放第三方短途配送平臺(tái)給加盟商，以完善外賣O2O閉環(huán)。

餓了么的創(chuàng)始人兼CEO張旭豪說：“未來的短途物流，將是依托社會(huì)化庫存、45分鐘內(nèi)可送達(dá)的即時(shí)物流，也將是集合廣大社會(huì)力量、合作眾包的開放式物流。”簡(jiǎn)單來說，就是給你送快遞的小哥也可能在用餐時(shí)間為你送外賣。

圍繞流量、運(yùn)力和調(diào)度三個(gè)即時(shí)配送的關(guān)鍵要素，餓了么規(guī)劃了流程。首先依托超過200萬單的日訂單量，用戶點(diǎn)餐訂單可直接推到蜂鳥系統(tǒng)。第二步訂單信息通過蜂鳥，直接推送給本地第三方配送團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)接單后，由后臺(tái)派單并規(guī)劃最佳路線，送餐員前往商戶取餐，最后把餐品送到用戶手上，從而完成O2O閉環(huán)。

解決物流難題

爭(zhēng)奪用餐者

今年4月，餓了么自行研發(fā)的配送平臺(tái)“蜂鳥”第一版在包括杭州在內(nèi)的全國6個(gè)城市上線。這樣的第三方短途配送平臺(tái)，大幅提高了加盟商的配送效率，為加盟商和商戶提供配送管理工具，并且實(shí)現(xiàn)訂單的實(shí)時(shí)跟蹤。

這套系統(tǒng)，美團(tuán)在2014年1月就開始研發(fā)，并于今年4月正式上線。美團(tuán)的系統(tǒng)借鑒了Uber的派單模式，省去了人工調(diào)度環(huán)節(jié)，直接把訂單發(fā)給配送員。

作為杭州本土有一定用戶基數(shù)的團(tuán)隊(duì)，淘點(diǎn)點(diǎn)App從7月28日起變身為“口碑外賣”，支付寶以及手機(jī)淘寶在首頁上也提供了口碑外賣入口，讓更多的本地用戶可以一鍵即達(dá)。

除此之外，大眾點(diǎn)評(píng)也悄然上線了外賣，很多不做外賣的商戶也對(duì)大眾點(diǎn)評(píng)開放了外賣業(yè)務(wù)，比如最近杭州很火的小龍蝦店一佳靚蝦。

點(diǎn)我吧則是用30元一個(gè)季度的會(huì)員卡來吸引用戶，免去了每次都得交外送費(fèi)的成本，增加了用戶黏性。

補(bǔ)貼的背后

除了燒錢還有什么

實(shí)際上，外賣不是一個(gè)新市場(chǎng)。早在2005年前后，北京、上海、廣州就涌現(xiàn)出了包括便利中國、豆丁外賣在內(nèi)的大大小小的外賣創(chuàng)業(yè)網(wǎng)站。由于市場(chǎng)還不成熟，這些創(chuàng)業(yè)網(wǎng)站大部分在2013年O2O風(fēng)起之前就倒下了。

“過去很多年，外賣都沒有被做起來，相比其他早就被互聯(lián)網(wǎng)改造起來的行業(yè)，外賣其實(shí)是很難做的。”美團(tuán)高級(jí)副總裁、美團(tuán)外賣總裁王慧文說。

現(xiàn)在巨頭紛紛進(jìn)場(chǎng)，外賣競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度不亞于打車市場(chǎng)。百度、阿里希望通過外賣形成新的O2O閉環(huán)；美團(tuán)在團(tuán)購大戰(zhàn)之后也需要形成新的增長(zhǎng)點(diǎn)；對(duì)于只有外賣業(yè)務(wù)的餓了么、到家美食會(huì)這些創(chuàng)業(yè)網(wǎng)站，外賣是唯一可以施展拳腳的舞臺(tái)。

對(duì)于部分消費(fèi)者來說，更注重的是外出就餐的體驗(yàn)。除了送餐時(shí)間，食品安全、可口程度和價(jià)格才是消費(fèi)者最關(guān)心的點(diǎn)。這些光靠完善外賣平臺(tái)恐怕很難改善。