半個(gè)月漲價(jià)66% 令人生畏的“蒜你狠”又來了

浙江在線08月18日訊（錢江晚報(bào)記者 朱浙萍）昨天，金華市民樓大媽到蘭溪門菜場打算買點(diǎn)作料，驚訝地發(fā)現(xiàn)大蒜的零售價(jià)都到了6元/斤。“上個(gè)月買還只要4元呢，現(xiàn)在雞蛋才5元一斤，大蒜都貴過雞蛋啦？”

按照她的經(jīng)驗(yàn)，每年七八月，都是大蒜新貨大量上市的時(shí)間，價(jià)格會(huì)便宜，而今年價(jià)格反而大漲，樓大媽有些看不明白了，難道“蒜你狠”又來了？

市場內(nèi)批發(fā)價(jià)漲了66%

昨天下午，記者走訪金華市區(qū)幾家較大農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)個(gè)頭較大的紅皮蒜頭價(jià)格普遍超過6元一斤，漲價(jià)最明顯。而本土個(gè)頭小的白皮蒜頭，賣相差些，價(jià)格小幅上漲，也達(dá)到4元一斤。

攤主蔡先生告訴記者，“北方的紅皮大蒜，聞起來辛辣，吃起來香。前段時(shí)間每斤也就四五元，現(xiàn)在批發(fā)價(jià)漲了很多，貨都很難拿呢。”他推測，蒜頭價(jià)格大漲，可能與大蒜產(chǎn)地產(chǎn)量減少有關(guān)。

昨天，記者從金華市物價(jià)局和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解到，近期，批發(fā)市場內(nèi)來自山東、河南、江蘇等產(chǎn)地的大蒜(今年新干蒜)銷量出現(xiàn)明顯下滑。

8月1日~12日監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，批發(fā)市場日均交易量只有10噸/天，而去年同期則有40噸/天，同比降幅達(dá)到75%。

同時(shí)批發(fā)價(jià)則蹭蹭上漲，平均達(dá)到3元/斤，同比漲幅達(dá)到66.7%，根據(jù)預(yù)測，目前仍處在上漲通道。

原因：上游出貨量大幅減少

金華市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測處處長何世明分析，近期金華市場大蒜漲價(jià)，主要是上游出貨量減少引起。

目前，金華市場以出售紅皮蒜頭為主，主要產(chǎn)自山東、河南、江蘇等北方地區(qū)，金華本地南方白蒜只有很少一部分。

去年上游庫內(nèi)存蒜數(shù)量巨大，受國內(nèi)國際銷售形勢波動(dòng)影響，經(jīng)紀(jì)人紛紛開庫出貨，導(dǎo)致市場上大蒜交易量猛增，蒜價(jià)一路下跌至1.8元/斤。

而今年大蒜種植面積縮小，市場供應(yīng)量也減少。

經(jīng)紀(jì)人重新回歸囤蒜之路，令交易量急劇下滑，帶動(dòng)成交均價(jià)大幅上揚(yáng)。

有監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，受去年大蒜價(jià)格走勢低迷影響，今年大蒜主要產(chǎn)區(qū)總面積減少。

截至今年7月份，大蒜庫存余量約為11萬噸，而去年同期老蒜剩余量約為35萬噸。今年6月上旬以來，全國大蒜價(jià)格呈明顯上漲走勢。

何世明表示，大蒜屬于小件農(nóng)產(chǎn)品，價(jià)格容易出現(xiàn)大幅波動(dòng)，不過目前通脹率保持在比較低的水平，大蒜的價(jià)格波動(dòng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場以及居民的消費(fèi)生活，影響不大。