臨安最近很多人上山"尋寶" 這種叫蟬花的小東西有那么好嗎
2015年07月27日 06:47
來(lái)源:錢(qián)江晚報(bào) 作者:鮑亞飛
一根類(lèi)似鹿茸的“小草”,毫不起眼。“至于山民發(fā)現(xiàn)的這些蟬花是不是全部都是正宗的金蟬花,現(xiàn)在無(wú)法確定,必須要通過(guò)辨認(rèn)實(shí)物才能下結(jié)論。
一根類(lèi)似鹿茸的“小草”,毫不起眼。懂行的人卻小心翼翼地伸出手去,用一把小鑷子,慢慢挖去,驚喜往往在土層以下。
“小草”其實(shí)叫蟬花,在最近的20多天時(shí)間內(nèi),它一度成為杭州臨安石瑞、湍口、洪嶺一帶山民討論的中心。從7月初開(kāi)始,這種“小草”的價(jià)格一路攀高:開(kāi)始是每根2元,后來(lái)是每根4元,現(xiàn)在的“收攤價(jià)”也不會(huì)低于每根6元。
不少山民帶著一個(gè)小竹簍、一片鋸條或者一把鑷子上山去,穿行在各片山核桃林里,彎著腰,緊緊盯著地面“尋寶”。運(yùn)氣好一點(diǎn)的一天能挖100來(lái)根。可以坐等中間人上門(mén)來(lái)收,如果嫌價(jià)格低,山民還可以拿去山下的菜場(chǎng),那里的價(jià)格更高。
每天數(shù)百人進(jìn)山挖蟬花
本地人全家動(dòng)員,還有外鄉(xiāng)人
錦南街道橫嶺村金敬禮算是當(dāng)?shù)刈钕劝l(fā)現(xiàn)蟬花的人,他的老家在臺(tái)州臨海。小時(shí)候,他們老家的竹林里會(huì)有蟬花。
第一年,金敬禮找到30多只,因?yàn)閿?shù)量不多自用為主;第二年他找到了200多只;第三年他挖了1000多只。然后,村里人都知道了,大家都去挖,挖得多了送親戚,也有人拿到網(wǎng)上賣(mài)。金敬禮估計(jì),最近這20天,整個(gè)橫嶺村采了少說(shuō)有四五萬(wàn)只。“有些人是全家動(dòng)員,從早上一直挖到傍晚,一天能挖好幾百只。”
距離橫嶺村約50公里外的湍口鎮(zhèn)也有蟬花,秀上村胡茂華就經(jīng)常進(jìn)山挖尋。他和其他村民挖蟲(chóng)草賣(mài)錢(qián)不一樣,挖來(lái)的基本上都自己吃。“附近村里知道這個(gè)東西的人不是特別多,所以來(lái)挖的人不少都是其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)的,多的時(shí)候,一座山上就有幾十個(gè)人”。他說(shuō),最近進(jìn)山的人比較多,因?yàn)橄s花快“凋謝”了,“6月底開(kāi)始到7月底,也就一個(gè)多月。時(shí)間一過(guò),看不到花就沒(méi)法挖了。”
錢(qián)報(bào)記者了解到的消息,最近從臨安橫嶺村到石瑞、湍口、洪嶺一帶,每天都有數(shù)百人進(jìn)山挖蟬花,竹林、山核桃林是這些人最愿意去的。
記者親歷找蟬花
有熟人帶領(lǐng)1小時(shí)挖出9根

埋在土里的蟬花露出“尖尖角”。
挖蟬花其實(shí)是一件辛苦的事情,選擇一個(gè)蟬花的量詞也不容易。蟬花,不是動(dòng)物,不是植物,它是一種菌。蟬花其實(shí)有點(diǎn)像“蟲(chóng)草”,金蟬花是一種蟲(chóng)菌組合體,也是我國(guó)三大蟲(chóng)生真菌(金蟬花、冬蟲(chóng)夏草及僵蠶)之一。野生的金蟬花冬天是知了、夏天是“菌菇”,從蟬幼蟲(chóng)到野生金蟬花,需要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的周期。
“這附近的山上,只有在土質(zhì)疏松的山核桃林里才會(huì)有。”7月23日上午,錢(qián)報(bào)記者在胡茂華的帶領(lǐng)下去了秀上村覆船坪。路上能看到村民曬在竹匾上的蟬花,幾十根或者上百根,村里人都叫它們“蟬菇”:四五厘米長(zhǎng),根部是橢圓形的蟲(chóng)體——能清楚分辨它曾是一只知了。細(xì)長(zhǎng)菌菇從蟬的頭部生長(zhǎng)出來(lái),像鹿的角。
蟬花出現(xiàn)的時(shí)間很短,只有一個(gè)多月。“蟬鳴就有蟬花。”胡茂華說(shuō),現(xiàn)在挖蟬花的季節(jié)快過(guò)了,菌菇長(zhǎng)得比較長(zhǎng),所以也比較好辨認(rèn)。“你看,這里就有一根。”出村上山約20分鐘的一片山核桃林里,順著他的指認(rèn),記者看到一根像鐵釘一樣粗長(zhǎng)的淡褐色菌菇。“要慢一點(diǎn),下面會(huì)有知了。”他折了一根樹(shù)枝輕輕撥去表層的泥土,然后就能見(jiàn)到一個(gè)橢圓形小洞,洞里真的有一只知了!慢慢清理小土洞,前后不到2分鐘,完整的蟬花“出土”了。
“雄蟬花露在上面的鹿茸狀的芽會(huì)更長(zhǎng)一些,看著很明顯。”一行三人邊聊邊尋,前后大概1小時(shí),9根蟬花入手。
因?yàn)楹A知道哪里有蟬花,所以就省去了中間尋找的艱難。不過(guò),他說(shuō):“平時(shí)想挖并不容易。挖金蟬花要靠眼力與體力,挖上百株的要連續(xù)走很多的山路。山里的蚊子多,山路泥濘難走,太馬虎的找不出蟬花,太過(guò)專(zhuān)注的可能會(huì)腳踩毒蛇而不知。”
為什么那么多人挖蟬花
近年每公斤價(jià)格漲了5倍左右
蟬花,也叫“金蟬花”,它對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求很苛刻——在浙江,金蟬花多數(shù)生長(zhǎng)在海拔600米以下的竹林、山核桃林里,不僅濕度要大,還要有相對(duì)獨(dú)立的環(huán)境小氣候。《本草綱目》記載說(shuō),這種蟬花甘、寒、無(wú)毒,主治小兒天吊、夜啼心悸等。
很多人也是看出了商機(jī),大量的金蟬花流向市場(chǎng),臨安本地高品質(zhì)的蟬花往往會(huì)被嵊州、新昌,甚至是嘉興、上海一代的中間商收購(gòu)。
“現(xiàn)在貴了很多,但比去商店買(mǎi)還是要便宜。”臨安湍口鎮(zhèn)某菜場(chǎng),一位紹興嵊州阿姨一口氣買(mǎi)了560多根,她只要品相最好的蟬花,蟬、花都得完整而且新鮮飽滿(mǎn),所以?xún)r(jià)格也貴,“去年還只要4元一根,今年算批發(fā)價(jià)也要6元多。”阿姨說(shuō)這是給家里人治病用的,因?yàn)榕R安的價(jià)格便宜,特意來(lái)買(mǎi)一次也很值得。“事先聯(lián)系好幾個(gè)本地人代收,有一定數(shù)量了,我就過(guò)來(lái)。”
臨安城區(qū)廣場(chǎng)也有人出售金蟬花。賣(mài)主介紹,蟬花最早每朵根需1元,現(xiàn)在賣(mài)到了5元,品質(zhì)較好的還賣(mài)到了8元。如果以每公斤計(jì)算,則從原來(lái)300多元漲到了1500多元。
網(wǎng)絡(luò)上也能找到專(zhuān)售蟬花的店鋪,這里大多以根為單位,依據(jù)品質(zhì)不同,價(jià)格多在3~10元。
金蟬花難辨真假
誤認(rèn)誤食可能中毒
“理論上吃金蟬花不會(huì)中毒,但蟬的生活周期長(zhǎng),容易受多種真菌侵染,很多‘類(lèi)金蟬花’也極易混淆。”7月1日浙江省新華醫(yī)院急診科就收治了一例來(lái)自德清的食物中毒病人——她就是吃了“金蟬花”。當(dāng)天的值班醫(yī)生說(shuō),“患者的中毒表現(xiàn)類(lèi)似蘑菇中毒,惡心、嘔吐、腹痛、頭暈、四肢麻木等,如不及時(shí)治療,可能引起神經(jīng)系統(tǒng)損害、肝腎功能損傷甚至衰竭等。”
“我國(guó)記載的易被混淆為蟬花的就達(dá)十多種,那些都是類(lèi)金蟬花,兩者外形很像,很難辨認(rèn)。”杭州知名老中醫(yī)方尚土說(shuō),不是一個(gè)知了殼上面長(zhǎng)著一株草,就是金蟬花,正宗的金蟬花并不多。另外,因金蟬花性涼,寒性體質(zhì)的人服用較多量之后也可能腹瀉;對(duì)青霉素過(guò)敏的人對(duì)金蟬花也可能過(guò)敏。所以,想吃金蟬花,要先請(qǐng)醫(yī)生看看適不適合吃,在藥房點(diǎn)配就好。畢竟跟蟲(chóng)草比,金蟬花要便宜很多。
“至于山民發(fā)現(xiàn)的這些蟬花是不是全部都是正宗的金蟬花,現(xiàn)在無(wú)法確定,必須要通過(guò)辨認(rèn)實(shí)物才能下結(jié)論。”方尚土說(shuō)。
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