不容錯過的臺灣百變自由行

　吃在臺灣

　　最常見的是便當。一個小紙盒，用兩條皮筋細細扎住，就是許多上班族的午餐解決之道。便當雖小，卻五臟俱全。無論是50元（新臺幣，以下同）還是80元，或者是大食代里再貴一點的120元便當，都有質有量得絲毫不會讓胃覺得委屈。曾在信義誠品的地下食街吃過一個鹵肉飯便當，一碗飯、一碗有四枚魚丸的丸子湯、五六片臭豆腐，一碟泡菜和一顆鹵蛋，飯菜的比例搭配得剛剛好，一餐下去，無論是心里還是胃里都感覺滿滿足足的。

　　如果想吃得好一點，也不用換上正裝皮鞋到高級餐廳里去正襟危坐，路邊小餐館一樣有好食材和好味道。小巷亭就在南京西路圓環附近，老板苦心經營了30年，把它從路邊的一個關東煮小攤位發展到現在的一個小餐廳。點餐方式很特別，拿著托盤在巷口的小攤上選自己喜歡的食物，最后根據盤子的多少和顏色來結賬。20元的味噌湯、55元的壽司、100元的日本清酒、180元的生魚片……實在是因為選擇太豐富、價格又太平易，一不小心就拿了好多，最后只能用猜拳的方式來解決掉剩下的食物。

　　小巷亭的廚房是全開放式的，可以看到捏壽司、切魚生的整個過程。與一般日料店不同的是，這里的員工都是有點年紀的阿姨伯伯。“好吃咧!我們的米都是舊米，QQ的！”看我好奇地在探頭探腦，阿姨一邊捏壽司一邊告訴我。據說這里的壽司醬油膏也很特別，遵循日式傳統手法，以酒、麥芽、柴魚、鰻魚骨等調制而成，口感中帶有一點海鮮特有的甘甜。對細節的挑剔帶來了味覺的舒適，難怪只是一個普通的章魚握壽司，都好吃到令人再三回味呢。

　　食物帶來的記憶總是這樣直截了當。“走在異鄉午夜陌生的街頭”的“老嬉皮”在歌里唱，“只想吃碗道地的炒河粉”，離家多年的游子再度歸來，想念的是淡水的魚丸湯……暮色漸收的時候，餐館亮起的霓虹燈把整座城市再度照亮，烹制食物的香味和熱氣在空氣里氤氳，即便是我這樣匆匆一游的過客，竟也對這座城市升騰起一種莫名奇妙的歸屬感了。

　　Tips

　　小巷亭

　　路邊攤日本料理，開業30年，在臺北小有名氣。

　　地址：臺北市南京西路250巷8號

　　欣葉臺菜

　　有好幾十年歷史的臺菜，招牌菜有煎豬肝、香烤烏魚子、手打魷魚羹等。推薦去創始店品嘗。

　　地址：臺北市雙城街34－1號

　　簽注

　　臺灣目前已開通自由行，首批試點城市在上海、北京、廈門進行。游客須為具有三地正式戶籍的居民，具備銀行開具已有3個月存入期的至少5萬元的定期存款原件或公司開具的15萬以上年收入證明。游客可向其戶口所在地公安機關出入境管理部門申請辦理《大陸居民往來臺灣通行證》及個人旅游簽注，然后再向臺灣申請入臺證，或者自行辦理，或者通過旅行社辦理，游客在取得入臺證后，可在有效期30天內擇時入臺旅游，每次在臺停留時間不超過15天。

　　貨幣

　　臺灣的流通貨幣為新臺幣（NT$），匯率約為1元人民幣換4.39新臺幣，桃園機場和銀行的匯率比較好，飯店則不太劃算。

　　電壓

　　臺灣電壓為110伏特，部分旅館有220伏特設備。插座為扁頭二腳式，圓柱形插頭和三平腳插座插頭在臺灣是無法使用的，建議自帶轉換插頭。

　　交通

　　中華航空現在開通了北京、上海、廣州、廈門等多個城市的直航航班，在華航網站www.china-airlines.com上就可以享有“預辦登機”、“預選座位”、“預選餐點”、“預訂免稅品”、“班機離到動態”及“行動簡訊提醒”等服務。今年9月份中華航空將開通北京直飛高雄的往返航班，同時下半年還要增開8個城市，分別是大連、無錫、南昌、海口、三亞、鹽城、溫州、重慶。

　　臺北到各個城市間都有高鐵或普通火車、巴士等直達，班次頻密，市內的地鐵線路也四通八達。

　　退稅及小費

　　臺灣的貨品稅與營收稅已包含在定價中，不另加收。部分大型百貨商店、品牌專賣店提供5％退稅。要求同一天同家商店內購買滿新臺幣3000元以上，持有效證件，正確填寫退稅單，保留收銀條或發票以及未使用的退稅物品，在離境日于機場退稅柜臺辦理退稅手續。

　　在臺灣并沒有另付小費的習慣，但在旅館住宿、餐廳消費、收取10%的服務費是常態。