江北洪塘菜籃子便民店扎堆 同質化嚴重
2013年04月10日 08:51
來源:錢江晚報 作者:段瓊蕾
江北洪塘菜籃子便民店扎堆 同質化嚴重
價格貨品客流量7家店都差不多
為什么要扎堆在這里開店?
記者分別詢問了5家連鎖企業的負責人。
他們的答案幾乎如出一轍:附近有奧林80、寧靜家園、親親家園、洪都花園等中高檔小區,近兩三萬居民,看好這里的客流量。
不但如此,甚至連他們的經營策略也幾乎一致。
記者發現,這7家便民店,目前都主打平價生鮮,附帶銷售飲料、調味品、副食品等。
而且,這些生鮮基本都是從當地蔬菜基地或批發市場進貨的。
在價格上,各家店也沒能拉開距離。
記者在各店隨機抽取土豆、茄子、青菜、雞蛋、腿肉等進行對比,發現價格基本差不多,和附近菜場、大型超市相當,甚至還能便宜一兩成。
記者花了兩天進行走訪,發現它們甚至連客流量都差不多。
競爭如此激烈,對老百姓來說當然是個利好消息。
家住親親家園的李女士說,她已習慣逛菜籃子便民店了,這些店營業時間長,買菜方便,菜蔬新鮮,而且價格也實惠。
洪都家園的張阿姨則說,她一般有時間就多走幾步去菜場,想偷點懶就選擇家門口的M6,便民店里品種還算齊全,也都還新鮮,算下來比較實惠。
專家:如出現過度競爭,政府應協調
門店如此密集,靠什么盈利?
“社區生鮮超市建設投資大,生鮮類產品損耗大,人員流動性大,用工成本高。”具有國資背景的“菜籃子”便民店負責人坦言,要想盈利每天的營業額要在一萬元以上,現在壓力很大,只能基本不賺不虧。
不過,他表示,他們是由政府投資,不以盈利為目的,最主要的任務是保障供給,穩定菜價。
剛開業的志農蔬果超市的負責人說有信心盈利。而M6、翠籃子和華潤萬家三家則避而不答。
會不會因競爭過于激烈,導致難以繼續?
對此,寧波市貿易局市場網點處工作人員表示,他們已留意到類似現象,但目前沒有規章制度可遵循,只能勸說相關商家,盡量避免業態過度集中。
寧波工程學院經管學院副教授朱美燕則認為,店家之間的良性競爭,老百姓可以享受到便宜的價格和良好的服務,這是好事,但一旦出現打價格戰,容易出現過度競爭,還是需要政府部門適當介入協調。
朱美燕還認為,目前各家店同質化現象突出,應該推出不同的特色服務,這才是競爭該走的方向,“比如可以嘗試上門配送服務,一個電話,點菜上門,這樣也許能讓社區店走出不同的道路。”
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