買月餅要看仔細 寧波抽檢發(fā)現(xiàn)沃爾瑪月餅質量不合格

年年有人吐槽月餅不好吃，但年年中秋月餅還是要買的。

五仁月餅、芥末月餅……這些被“腹黑”的月餅你吃不吃暫且不說，不合格的月餅你總不想吃吧？

今天，寧波市市場監(jiān)管部門正式對外公布月餅質量抽檢報告。

報告顯示：寧波共抽檢月餅類產(chǎn)品96批次，總體合格率93.75%，其中實物質量不合格4批次，包裝標簽不合格2批次。

寧波市市場監(jiān)管局分管食品安全的負責人在接受采訪時說，早在7月上旬就開始著手制訂具體的抽檢計劃，明確生產(chǎn)、流通二個環(huán)節(jié)同步進行，抽檢范圍基本涵蓋了全市各縣(市)、區(qū)和功能區(qū)，力求對抽檢的月餅品牌、種類不重復、全覆蓋。

到底哪4個批次的月餅質量不合格，市場監(jiān)管部門沒有“打馬虎眼”。具體見下表：

不合格產(chǎn)品清單(流通環(huán)節(jié)即市場上在售的)

不合格產(chǎn)品清單(生產(chǎn)環(huán)節(jié)即在制作中的)

酸價不合格是什么意思？

甬派記者請寧波市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處邵處長進行了解釋。

邵處長說，“酸價是產(chǎn)品質量指標，椒鹽月餅酸價不合格，主要是由于油脂原料氧化所致，酸價過高則會導致人體腸胃不適、腹瀉等不良反應。”

甬派記者了解到，自7月9日起，對我市月餅生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的月餅類產(chǎn)品質量開展了專項監(jiān)督抽查，此次生產(chǎn)領域共抽查了40家企業(yè)生產(chǎn)的41批次產(chǎn)品，合格40批次，合格率為97.56%,其中1批次產(chǎn)品實物質量不合格，為象山快樂食品廠2015年9月4日生產(chǎn)的規(guī)格型號是散裝稱重的椒鹽月餅，不合格項目為酸價超標。

脫氫乙酸超標是什么意思？

微生物(菌落總數(shù))超標的危害很多人都懂。但脫氫乙酸超標會帶來什么危害？

寧波市市場監(jiān)管局流通處杜處長介紹，脫氫乙酸簡單說來就是防腐劑，是一種低毒高效防腐、防霉劑，該防腐劑已經(jīng)被廣泛使用，但不能無限制使用，根據(jù)GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，脫氫乙酸及其鈉鹽在糕點中的使用限量為0.5g/kg，而該不合格產(chǎn)品檢出值為1.0g/kg，超過標準值1倍。

如果食品中的防腐劑超出限量要求，一旦被人體吸收，尤其對部分代謝功能欠佳的人群會造成一定危害。

甬派記者了解到，流通環(huán)節(jié)在11個縣(市)區(qū)的大型商超共抽檢月餅55批次，不合格5批次，其中不合格的5批次分別為標簽不合格2批次，微生物(菌落總數(shù))超標2批次，1批次怡安酥餅(綠茸海苔)中檢出脫氫乙酸超標。

目前，不合格報告已發(fā)往各相關局及標稱生產(chǎn)企業(yè)，同時檢測不合格的同批次產(chǎn)品已被要求全部下架退市，下一步將根據(jù)不同情況對相關企業(yè)依法作出相應處理。

寧波市市場監(jiān)管局和市消保委關于月餅的消費提醒：

①盡量到大型商場購買，并選擇知名、有信譽的生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的品牌，不購買來歷不明的散裝月餅。

②選購月餅應查看外包裝上生產(chǎn)地址、配料表、生產(chǎn)日期、保質期、QS標志等標識標注是否齊全；包裝封口是否完整無損，包裝內月餅表面色澤是否正常，面皮有無開裂及霉點。

③“魚翅月餅”、“燕窩月餅”等包裝豪華的月餅，還有打著健康招牌的粗糧月餅、無糖月餅等，請謹慎選擇。

④月餅不宜久放，一般保質期在出產(chǎn)后一兩個月內。消費者不宜購買太多，并注意打開包裝后盡快食用。

⑤月餅為高糖、高油、高熱量食品，食用后不易消化。正常人適當品嘗即可，糖尿病、高血脂、心血管疾病患者，以及消化不良者最好不要食用。