“你點我檢”活動開始 抽檢71批次兩批次產品現問題

寧波蒼松農貿市場，市民志愿者和相關工作人員正在買菜取樣

檢測人員對樣品進行快速檢測

昨天下午1：25，鄞州區印象城門口，一輛中巴車停了下來，上面跳下10多個人，有穿制服的，也有穿便衣的。“這是干嗎啊”，一旁有路過的人好奇地問。他們是“你點我檢”活動的參與者，有寧波市市場監管局的執法人員、市民志愿者代表以及媒體。此行目的是對超市、菜市場的商品進行隨機抽樣檢測。

昨天晚上八點多，寧波市市場監管局通報了此次檢測的結果，其中定性快速抽檢71批次，合格69批次，總體合格率為97.2%，1批次海蝦疑似甲醛超標，1批次小青菜疑似農殘超標。定量檢測的57批次已送第三方檢測機構進行檢測，最快大概15個工作日后出檢測報告。

檢測準備

抽哪些商品？

3354位網友投票選出

事半功倍。為了這次“你點我檢”活動，寧波市市場監管局也是費了不少心思。在7月份，該局先根據寧波市民的食品消費習慣、消費數量，選擇了20種與市民生活密切相關的備選食品種類，包括食用油、調味品、生鮮肉、乳制品、蜜餞等，然后，在網絡上發起了征集令，參與調查的市民從中選擇10類“市民最想抽檢的食品”。

征集通告發出10天內，相關信息點擊量達到1.44萬人次，有3354位網民參與投票，根據得票高低，10類市民最關注的食品“出爐”。它們是生鮮肉、水產品、新鮮蔬菜、水果、乳制品（液體乳、乳粉等）、烘焙食品（月餅、面包、餅干等）、食用油、冷凍肉、嬰幼兒配方乳粉、熟肉熟食等自制食品、飲料及冷凍飲品（冰淇淋、冰棍等）。

抽查的目標有了，但是由誰來抽查？還得根據“民意”，市場監管局通過媒體招募了20名志愿者全程參與這次“你點我檢”活動。志愿者有的來自食品企業、有的來自企業食堂、有的來自街道、有的則是家庭主婦、退休人員等。

抽哪幾家商家？

志愿者和媒體抽簽決定

昨天上午，在寧波市市場監管局的會議室，16名市民志愿者和4名媒體志愿者以及執法人員、檢測人員聚在一起。

本次“你點我檢”活動的目的地是鄞州區和海曙區，各區分別抽兩家超市、一家菜市場。但是具體是哪幾家，根據志愿者和媒體抽簽決定。現場，執法人員拿出16個信封，由6名志愿者、媒體隨機抽選，最終確定了抽檢目的地是寧波歐尚超市有限公司新星店、三江超市翠柏店、海曙區蒼松農貿市場、華潤萬家生活超市（寧波）有限公司鄞州店、特易購商業（浙江）有限公司寧波鄞縣大道分公司、寧波市鄞州潘火菜市場。

志愿者和媒體被隨機分為海曙組和鄞州組，本報記者屬于鄞州組。每一位參與抽檢的人員都會拿到一份行動方案，上面明確這次抽檢分為定量抽檢和定性抽檢。定量抽檢環節，20名志愿者分為2組，每組抽取2個超市、1個菜市場，共抽50個批次商品。包括市民投票選出的10類最關注的食品。抽樣完成后，將交給市場監管部門，由專業的檢測機構進行檢測，并發布檢測結果。

定性抽檢，則在抽查現場就得出結論。由志愿者在超市、菜市場隨機抽取食品，快速檢測人員將憑借快檢設備，在現場進行檢測。檢測的項目包括亞硝酸鹽、吊白塊、二氧化硫、甲醛農藥殘留等十余種。

不少志愿者說，這么隨機的抽檢還是第一次，抽檢結果還是很有說服力的。

抽樣過程

定量抽樣腐竹被重點“關照”

定量檢測中，每組10位志愿者事先被分配好任務。每位對應10類食品中的一類。

“現在，志愿者可以隨機去抽樣。”走進華潤萬家鄞州店，執法人員話音剛落，志愿者立馬分頭行事。

陳賽花是海曙區一位街道的工作人員，平日家里的瓜果蔬菜大多是她買，對食品安全很關注，所以看到招募志愿者，她毫不猶豫就報名了。這次，她分配到的任務是新鮮蔬菜。她在蔬菜區域走了一圈，最后選擇了青菜。“現在是夏天，蟲害多，青菜一般都得打農藥，所以想檢測看看。”

除了志愿者，其余的同行則隨機挑選商品，進行定性檢測，也就是快速檢測。

不到半個小時，大家抽樣的食品都匯聚到一起。

“撞了、撞了。”有兩位同行不約而同地拿了腐竹，看到彼此的選擇都笑了。一位說：“聽說一些劣質腐竹會添加吊白塊‘美白’，所以選了它。”另一位搭腔，“英雄所見略同”。

據統計，鄞州、海曙兩組志愿者定量抽樣57批次。

抽樣71批次做快速檢測

鄞州組的第三站是潘火菜市場。菜市場也是市民買菜的重要渠道之一。

姜財娣是鄞州組的志愿者，明年就退休了，是典型的“馬大嫂”。在潘火菜市場，記者跟著她抽樣。“韭菜要抽一個，雖然說韭菜本身有刺激性味道，蟲子不太愛它，但是天熱時也得用殺蟲劑。”她從攤位上取了2根，裝入一個透明檢測袋中，再把對應的攤位號寫在紙上，放在袋中。

轉過身，她看到對面攤位上的生姜。她湊到記者耳邊輕聲地說，“生姜也得抽。聽說有的生姜會放二氧化硫，一來顏色好看，二來保存更久。”又走過幾個攤位，有一位穿紅色上衣的大姐在賣水產。姜財娣也蠻有興趣，寧波人愛海鮮，她選了海蝦……一圈下來，她手里已經拿了七八樣樣品。

根據統計，鄞州、海曙兩組志愿者一共抽了71批次食品做快速檢測，包括西紅柿、茄子、土豆、四季豆、牛肉干、巧克力、銀耳、蝦皮等常見食品。 

快檢結果

1批次海蝦疑似甲醛超標

1批次小青菜疑似農殘超標

在潘火菜市場有專門的檢測區域，檢測人員當場做起了快速檢測。志愿者則隔著玻璃看著他們。記者看到，檢測人員會先用剪刀剪下少許樣品，然后用蒸餾水浸泡溶解，形成樣品液。樣品液和不同試劑液進行化學反應。

最終，海曙、鄞州兩處定性快速檢測71批次食品，合格69批次，快速定性抽檢總體合格率為97.2%，不合格的兩批次分別為：1批次海蝦疑似甲醛超標，1批次小青菜疑似農殘超標。檢測出疑似問題的海蝦來自潘火菜場121攤位，青菜38攤位。

“我當時要抽活皮蝦，攤主就說，這個不好，不要抽。”姜財娣回憶說。而賣青菜的攤主說，這批青菜是昨天上午剛從寧波市蔬批市場自產自銷區進貨來的。

檢測結果出來后，寧波市市場監管局已要求經營戶對疑似不合格海蝦及小青菜立即下架停止銷售，并進一步查明來源。下一步，市場監管部門將督促各地市場監管局加強對夏令易發生質量安全食品的檢查，加大源頭定性快速檢測力度，提升定性快速檢測能力。