乳制品漲價(jià)寧波部分超市已接通知

近期市場(chǎng)上銷(xiāo)售的液態(tài)奶將陸續(xù)提價(jià)，寧波部分超市證實(shí)，已經(jīng)接到伊利、蒙牛書(shū)面或口頭提價(jià)通知。而寧波牛奶已經(jīng)開(kāi)始提價(jià)。

部分超市已接到通知

日前，伊利、蒙牛陸續(xù)發(fā)出漲價(jià)通知。記者采訪了解到，目前寧波已經(jīng)有部分超市接到了通知。

“我們目前已經(jīng)接到了伊利供貨商的口頭漲價(jià)通知，伊利全系列產(chǎn)品將上漲5％—10％，不過(guò)具體實(shí)行時(shí)間還沒(méi)有定下來(lái)。蒙牛也放出了漲價(jià)風(fēng)聲，具體漲幅和實(shí)行時(shí)間還沒(méi)有通知下來(lái)。”加貝超市采購(gòu)部一位劉姓負(fù)責(zé)人稱(chēng)。

家樂(lè)福超市也已經(jīng)接到伊利的漲價(jià)通知單，漲價(jià)品種涉及1000ml純牛奶、1000ml高鈣奶、485ml利樂(lè)枕純牛奶、200ml百利包純牛奶、200ml百利包麥香味早餐奶、200ml百利包大紅棗酸味牛奶，平均漲幅在6％左右。

記者同時(shí)從寧波牛奶集團(tuán)了解到，其旗下部分乳制品近日也已經(jīng)開(kāi)始漲價(jià)，每盒漲幅在0．1－0．2元，個(gè)別大容量產(chǎn)品會(huì)略高。商場(chǎng)、超市已經(jīng)從12月26 日開(kāi)始漲價(jià)；送奶到戶提價(jià)從2012年1月21日開(kāi)始；直銷(xiāo)渠道提價(jià)從1月26日起，奶站的提價(jià)時(shí)間從2月1日起。此外，本月初光明牛奶也已經(jīng)將華東地區(qū) 入戶奶的價(jià)格每盒上調(diào)了0．1元。

廠家稱(chēng)成本上升是漲價(jià)主因

對(duì)于此次漲價(jià)，相關(guān)乳企紛紛表示，今年以來(lái)，奶源、包裝材料等成本一直在漲，漲價(jià)是不得已而為之。

據(jù)寧波牛奶集團(tuán)市場(chǎng)部副經(jīng)理程巢宣稱(chēng)，此次漲價(jià)主要是因?yàn)樯a(chǎn)成本和勞動(dòng)力成本的上漲。生產(chǎn)方面主要集中在飼料、奶源、電價(jià)等原輔料成本的連續(xù)上升，而勞動(dòng)力成本壓力也給企業(yè)造成不少的困擾。乳制品行業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，眼下勞動(dòng)力資源十分緊缺，企業(yè)需要提高勞資來(lái)吸引務(wù)工者。

據(jù)中國(guó)牛奶網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，2011年1－11月份，巴氏奶、UHT奶平均價(jià)格為8．26元/公斤和8元/公斤，同比分別上漲19．4％和10．1％。奶制品加工 所用的輔料白糖今年價(jià)格出現(xiàn)飛漲，從去年的4200元/噸漲到了目前的7100元/噸，一定程度影響了整體的價(jià)格。

雖然國(guó)產(chǎn)品牌奶粉一直缺少話語(yǔ)權(quán)和定價(jià)權(quán)，但液態(tài)奶市場(chǎng)則以國(guó)產(chǎn)品牌為主，因此，國(guó)內(nèi)廠商對(duì)液態(tài)奶的提價(jià)頻率遠(yuǎn)比奶粉高。一位品牌營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家直言，作為快速消費(fèi)品，牛奶在每年初提價(jià)已經(jīng)成為定律，所以此次乳制品漲價(jià)屬于意料之中。

后期回落可能性極小

多品牌乳制品集體漲價(jià)后，市場(chǎng)反應(yīng)如何？

“漲價(jià)初期，品牌一般會(huì)采取捆綁、買(mǎi)贈(zèng)等營(yíng)銷(xiāo)手段，讓消費(fèi)者有一個(gè)價(jià)格接受的緩沖期。這樣的緩沖期一般會(huì)持續(xù)一個(gè)月左右，之后，大多數(shù)消費(fèi)者一般都能夠接受調(diào)整后的價(jià)格了，所以市場(chǎng)的影響不會(huì)很大。”加貝超市劉姓負(fù)責(zé)人表示。

本月26日開(kāi)始，商場(chǎng)、超市渠道寧波牛奶漲價(jià)，其近期的乳制品銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，商超渠道銷(xiāo)售同比去年相對(duì)平穩(wěn)，并未出現(xiàn)明顯的下滑跡象。而針對(duì)近期訂牛奶的用戶，寧波牛奶制定了相應(yīng)的優(yōu)惠措施以作緩沖。

那么，后期這些漲上來(lái)的乳制品價(jià)格還會(huì)回落嗎？業(yè)內(nèi)人士分析稱(chēng)，這種回落的可能性很小。首先，奶牛飼養(yǎng)成本、牛奶運(yùn)輸和包裝等成本不斷提高，這勢(shì)必只能 通過(guò)提高牛奶零售價(jià)來(lái)解決；其次，近兩年的牛奶價(jià)格戰(zhàn)，導(dǎo)致奶農(nóng)積極性受挫，奶牛存欄數(shù)量減少，補(bǔ)欄需要一定的時(shí)間，短期內(nèi)難以發(fā)生較大改變。

記者 史娓超