傻傻分不清 盤點那些極為相似的食物

我們每天都要接觸各種各樣的食物，然而有很多極為相似的食物我們是難以區分的，你覺得燒餅和火燒是一種食物嗎？冬筍和春筍都有啥區別？鳳梨和菠蘿又有哪不一樣？這些“近似食物”，你都能分得出來嗎？

1.煎餃和鍋貼

煎餃與鍋貼最大的區別是煎餃需要先煮后煎，且煎餃是蓋上鍋蓋一次成功的；而鍋貼只能用煎，千萬不能加水煮，期間需要不斷轉動鍋子和揭開鍋蓋淋水。

2.餛飩、云吞和抄手

餛飩名好多，北方等地大多稱餛飩，而廣東則稱云吞，四川稱抄手，湖北稱包面，江西稱清湯，新疆稱曲曲，山東人又稱“馉饳”等等，其最主要的區別在于各地的叫法不同。但又因分出各地，也就產生了各自的風格，比如廣東云吞皮薄透明，四川的抄手通常將鮮肉餛飩搭配以辣油為主的醬料食用。

3.米線和米粉

從原料上，米線大多以大米為原料，而米粉中除了大米還添加了紅薯粉、土豆粉等原料；從口感上，米線多為“水靈筋骨”，而米粉多為“柔綿筋骨”，米線入口較為滑爽，米粉入口較為粘糯。

4.冬筍和春筍

冬筍是淡黃色，不帶一點綠色，如果有綠色便是春筍；冬筍的外皮都是緊緊包在一起的，摸上去很實在，而春筍外皮有點松動；冬筍的個頭偏小，大部分都在三兩左右，而春筍筍體肥大，大多在半斤以上。

5.絲瓜和黃瓜

黃瓜有麻點狀，沒有棱，但是絲瓜沒有麻點且有的有棱，有的沒有棱；黃瓜可以生吃、涼拌，但是絲瓜只能炒著吃；黃瓜吃起來會比絲瓜更脆一些。

6.鳳梨跟菠蘿

仔細看，菠蘿的葉子有鋸齒，鳳梨則沒有。而且，菠蘿是有內刺的，所以削皮時得把刺除去，劃出一道道“溝”；鳳梨沒有內刺，削皮就能直接吃。

7.香蕉和芭蕉

香蕉外形彎曲像月牙，果皮有5～6個棱；芭蕉的兩端較細，中間略粗，一面略平一面略彎，呈“圓缺狀”，果皮只有3個棱；香蕉香甜細軟，芭蕉的味道甜但回味帶酸。

8.車厘子和櫻桃

車厘子屬于進口櫻桃，產于美國、加拿大、智利等美洲國家，它和櫻桃的價格相差很多。車厘子顏色暗紅，皮厚個大；國產櫻桃顏色偏粉，外形小巧，皮薄柔軟。

9.奇異果和獼猴桃

奇異果源自新西蘭，皮表絨毛分布均勻，手感光滑；獼猴桃產自本國，皮表絨毛分布不均，觸感粗糙。獼猴桃必須熟透了好吃，酸酸甜甜很可口；奇異果卻要在硬硬的時候吃，香香甜甜。