寧波美食節 去世紀東方廣場品美食

品嘗美食

“三味”拉開今年甬城美食大戲

幾百種各色小吃，好而不貴。11月5日上午，2011·第五屆寧波美食節在世紀東方廣場開幕，各色精品美食點燃了寧波市民的饕餮熱情，品小吃、看表演，一場美食盛宴就此拉開序幕。據了解，此次美食展將持續3天，到11月7日結束，每天的開展時間為上午9點到晚9點。

各大酒店現場比拼美食

今年精品美食展的主會場設在世紀東方廣場的外圍，共吸引了70家企業參展，現場展示了500多種各色美食。記者在現場看到，美食展還沒正式開幕，每個攤位前已是人頭攢動了。

各大賓館飯店的美食是此次美食展的亮點。香格里拉大酒店展示了兩個真人大小的“巧克力人”，仔細一看，模特全身噴上了巧克力，圍巾則是純巧克力制作的。

“酒店此次帶來的美食是‘憤怒的小鳥’系列紙杯蛋糕，上面的小鳥圖案都是我們手工繪制的。”香格里拉大酒店工作人員介紹，美味的紙杯蛋糕和當下流行的游戲元素結合，很受年輕人和孩子們的喜愛。

來登大酒店現場請來外籍歌手現場演唱，讓市民一邊聽音樂一邊品美食，該酒店推出的美食是孜然羊排、朝日雞、蝦肉魚餅等小吃，由于每種美食都提供了試吃品，現場購買的顧客十分踴躍。

凱利大酒店展臺上銷售的是現場炸制的椒鹽芋艿，芋艿切成一塊塊小方丁，炸過后灑上椒鹽等調料，5元一碗，不少市民端著邊走邊吃。

“酒店的這些小吃價格還是很實惠的，而且東西好，我走了一圈，中午都不用吃飯了。”一位市民端著一個木瓜奶凍邊走邊吃，引來不少市民向她打聽在哪里買的。

老字號點心格外受歡迎

番薯糕、馬拉糕、椰糕……寧波本土餐飲大腕石浦大酒店在此次美食展上推出了10種中西合璧的點心，西式的蘋果酥、中式點心椰糕味道都很不錯。椰糕看上去晶瑩透明，吃起來涼涼的，還有淡淡的甜味和椰香，5元錢就能買3塊。石浦廚師長沈偉告訴記者，椰糕等糕點都是從老字號梅龍鎮酒店直送到現場來的。

福泉山茶場的茶葉不少寧波人都知道，不過，用福泉山茶葉做出的茶香點心，估計很多人都沒吃過。美食展上，一家企業展示了福泉山特色茶美食，有抹茶曲奇、綠茶開口笑、抹茶麻糍、抹茶麻餅等，因為添加了茶葉，每種點心里都能品出一股淡淡的茶香，非常獨特，其中抹茶麻糍特別受歡迎，開展不到半小時20多盒麻糍只剩3盒了。

鼎泰豐包子市民排隊買

美食展上的大牌美食有不少。臺灣鼎泰豐的包子赫赫有名，鼎泰豐入駐寧波以來引起不少食客的關注，但由于其門店距離市中心較遠，不少食客都是只聞其名未品過其味。

精品美食展現場，鼎泰豐的大廚現場制作各式面點，其中29元5個的招牌特色小籠包雖然價格不便宜，但仍引來市民排隊購買。“小籠包是我們的招牌點心，面皮品質上乘，里面包著的是秘制餡料。”鼎泰豐工作人員介紹，此次美食展上他們帶來了好幾個品種的點心，像40元5個的蝦肉燒賣，25元2個的赤豆松糕，30元3個的迷你豆沙包，25元2個的肉包等。

此外，小南國、pizza pino等品牌餐飲也參加了此次美食展，pizza pino現場展示了2款披薩和蛋糕，體現正宗的意大利風味。小南國餐廳沒有帶美食來到現場，但工作人員在現場派發宣傳手冊和每200元可抵用50元的抵用券，也有不少市民來領取。

美食展上小吃好而不貴

美食展上美味的小吃好吃價格也不貴，各大賓館飯店的大部分小吃價格在5元左右，不少美食的售價都只有飯店的一半。

石浦大酒店的生煎包由大廚現場煎制，2.5元一個的價格比在酒店吃還便宜20%，馬拉糕等糕點更是比飯店便宜40%。江南美景的灰汁團10元6個，酒店里的價格是2.5元1個。中信國際大酒店推出的廣東燒鴨48元一只，飄香的酥皮讓人垂涎，酒店工作人員說這個價格比酒店要便宜一半左右。

美食節組委會有關負責人介紹，為了讓更多市民能品嘗到精品美食，各賓館、飯店的小吃都以成本價或低于成本價供應，有的只相當于市場價的5折左右。為了保障美食展的食品安全，組委會專門成立了衛生保障組，由衛生、食品藥品監管局、工商等部門聯合負責美食節期間餐飲企業的衛生安全檢查。

寧波書畫名家描繪美食之美

今年的寧波美食節凸顯了濃濃的文化氛圍。5日上午，寧波書畫名家美食主題現場筆會暨書畫作品展在世紀東方廣場二樓開展，20位書畫名家現場揮毫潑墨，展示美食文化的魅力。

筆會現場，兩排畫桌一字排開，20位知名書畫家現場揮毫潑墨，吸引了不少市民觀看。畫家李羨唐現場畫的是墨蝦，寥寥幾筆，畫出的蝦個個形態逼真，栩栩如生。畫家何月桂現場畫的是仕女圖，看似隨意的幾筆，一位婀娜的美女就出現在畫紙上，讓不少觀眾看得入神。

年近九旬的寧波市美協原主席、現浙江省花鳥畫家協會顧問劉文選的畫桌前更是圍滿了市民，只見畫紙上繪就的楊梅、黃桃色彩艷麗，形態逼真，讓人望之垂涎。“美食和文化的結合，可以提升美食的內涵。我今天要畫的是一幅‘寧波佳果圖’，這是奉化的桃，籃子里是楊梅，我還打算畫上黃花梨、寧海的白枇杷。”劉文選老人精神矍鑠，畫起美食來更是神采奕奕。

書畫展現場，展示了近百幅甬上書畫名家的書畫作品，這些作品雖然風格迥異，但都和美食有關。有甬上書法名家題寫的寧波十大名菜菜名，如蔣思豫題寫的“冰糖甲魚”，林邦德題寫的“腐皮包黃魚”，沈元魁題寫的“苔菜黃魚”等，還有蔬菜圖、蟹肥菊艷圖、江南佳味、海鮮圖等畫作。其中既有知名書畫家的作品，也有畫壇新人的創作，讓市民在品美食的同時，還能品味書畫作品的韻味。

“在中國繪畫史上，齊白石的蝦是畫壇一絕，他畫的蝦靈動活潑、神韻充盈，蝦體盡顯晶瑩剔透之感。一幅生動傳神的美食繪畫，不僅能夠吸引觀畫者泛起饕餮之欲，更能彰顯美食之美。”寧波市政協書畫院副院長林邦德說，美食與書畫都給人以美的享受，兩者的結合，對寧波的美食文化是一種有益的、創新的促進。據了解，此次書畫展將持續到11月7日結束。