腰圍，這個看似簡單的身體數據，正成為衡量健康的關鍵指標。為什么腰圍如此重要？如何科學地把它減下來？近日，四川大學華西公共衛生學院教授、博士生導師何方對此進行了分享。
何方表示，公眾通常將肥胖等同于體重超標，但事實上，超重與疾病的關聯并不直接。真正關鍵的是內臟脂肪肥胖，這類肥胖最典型的表現是：腰圍粗大、四肢纖細、肌肉量少，而腹腔內堆積了大量脂肪。這種內臟脂肪的堆積，正是當前各類慢性疾病最核心的根源。它會引發低度慢性炎癥——當脂肪堆積過多時，脂肪細胞破裂，釋放出的物質會吸引免疫細胞前來“清理”，而免疫細胞在吞噬這些“廢物”時，會產生大量炎癥因子。這些炎癥因子會首先影響胰島素的正常功能，引發胰島素抵抗，進而導致血糖升高、血壓上升，并擾亂脂代謝，最終催生出一系列代謝性疾病，包括“三高”及高尿酸等。因此，控制腰圍，是防控慢性病的一個重要抓手。
在具體操作上，何方表示，首先要注意的是飲食。他特別強調，脂肪堆積的最大問題并不是吃油吃多了，而是吃糖吃太多了——最易變成脂肪的就是糖，所以碳水化合物的量一定要控制。他建議，將“體重管理”轉變為“體質管理”，核心方向應是增加肌肉、減少脂肪含量，從而提高基礎代謝率。此外，像Akk菌這類有助于改善糖代謝的益生菌，也為減腰圍提供了新的輔助思路。但他同時強調，絕不能依靠極端節食來實現這一目標，這種方式既不可持續，也無法真正改善身體成分。
