甬庫小學生一起講湯圓、做湯圓、品湯圓

近日，“品湯圓古韻·傳非遺文化”兩地師生融合體驗活動在庫舉行，寧波市四眼碶小學和庫車市第七小學師生在線上互動，講湯圓、做湯圓、品湯圓，了解湯圓文化，傳承非遺技藝。

活動伊始，寧波市四眼碶小學櫻花小區三年級（4）班的王安妍同學通過視頻短片，向庫車市第七小學的師生問好，展示她與外婆一起做寧波湯圓的過程和成果。

緊接著，該校德育主任唐健娜向兩地學生講述寧波湯圓的歷史，諸如“浮圓子”的由來、南宋周必大詩作中對湯圓的記載、“缸鴨狗”老字號的故事、“阿狗六道”古法技藝等。

唐健娜指導學生揉制水磨糯米皮、包裹豬油黑芝麻餡，講解“石磨研磨、生板油拌餡”老手藝，以及地道湯圓的制作標準——湯清色艷、皮薄餡流。隨后，兩地學生在老師的帶領下煮熟湯圓，品嘗剛出鍋、淋著糖桂花的湯圓。

庫車市第七小學五年級（5）班學生娜孜拉·庫德來拉和同學做了20個湯圓，她說：“我們已經學會做湯圓。”在品嘗環節，該班學生王思淼說：“寧波湯圓很軟，糯糯的。”祖福哈兒·吐爾洪則稱：“寧波湯圓甜甜的，很好吃。”

“我們把原材料帶到庫車，搬到小朋友們的課堂，帶他們親手制作、品嘗寧波湯圓，感受寧波的傳統文化。”唐健娜表示，“中秋節前，我們舉辦了一堂‘云端中秋班會’，以特色禮物為紐帶，傳遞節日祝福。”

庫車市第七小學黨支部書記付秀菊表示：“舉辦此類活動是為了讓甬庫小學生了解湯圓文化，感受多元文化的融合與生命力。同時，讓兩地小朋友建立跨地域的友情。”

寧波市援疆指揮部相關負責人表示，寧波湯圓始于宋元時期的明州，擁有七百余年歷史，最早稱“浮圓子”，因煮制時在鍋中沉浮而得名，南宋周必大曾在詩中記載其身影。舉辦此次活動目的是讓甬庫學生深入了解寧波湯圓文化，搭建兩地學生交流橋梁，促使他們共同成長。 ( 廖業強)

來源：甬庫情