寧波世賽冠軍教練助力庫車職業教育發展

3月24日，在寧波市援疆指揮部的協調下，寧波市古林鎮職業高級中學黨總支副書記、副校長、高級教師張賢水，以及該校世賽基地主任、金牌教練邵澤東一行來到阿克蘇工業技師學院考察交流，就世賽引領下中職高素質西餐人才的培養作講座。

阿克蘇工業技師學院百余名師生參加講座，聽兩位中職教育專家講述古林鎮職業高級中學以建設世界大賽技能集訓基地為牽引，培養世賽冠軍及各類人才的做法。

2016年11月以來，古林鎮職業高級中學投入近2000萬元建設世界技能大賽中國集訓基地，并參照賽事指南制定選拔、培養和保障計劃。該校在新生入學后考察學生的表達、應變、專業能力，通過集訓確定兩名種子選手參加全省和國家選拔比賽。同時，根據學生在英語水平、心理素質、表達能力等方面特長培養“影子”選手，作為種子選手陪練，發揮同伴教育功能。接著，邀請國內外專家構建世賽輔教團隊，為他們護航。此外，世賽課程對所有學生開放，學生可選擇感興趣的領域進行深入學習。

隨后，古林鎮職業高級中學世賽基地主任、金牌教練邵澤東在座談中分享了該校學生康邦成參加第47屆世界技能大賽，并獲得烹飪（西餐）項目金牌的經歷。

古林鎮職業高級中學的系列做法取得很大成效。目前，該校共培養5名全國技術能手、3名省技術能手、1名正高級教師、1名特級教師、2名專業首席教師，18名學生獲國賽金牌，2名學生獲世界奧林匹克烹飪大賽金牌。師生先后參與國宴接待、G20、亞運會等高端會議賽事服務；近50名學生成長為各大酒店總廚、廚師長。

講座結束后，阿克蘇工業技師學院教師楊鈺瑩表示：“從人才培養方案的頂層設計到課程體系的科學構建，兩位專家為我們提供了系統化的建設思路和可落地的實施路徑。未來我們將以世界技能大賽標準為引領，深化產教融合、校企合作，通過構建‘崗課賽證’四位一體課程體系，強化模塊化實踐教學，建設雙師型教學創新團隊，打造具有地域特色的烹飪人才培養模式，為龜茲故地庫車市的餐飲產業升級提供強有力的人才支撐，助力地方特色美食文化的傳承與創新?！?/p>

該校烹飪專業學生阿卜杜拉·阿布都熱合曼說：“講座刷新了我對中職西餐學習與職業發展的認識。古林鎮職業高級中學優秀人才的成長經歷讓我深受鼓舞。參賽選手夜以繼日的艱苦訓練，對每一道菜品的反復雕琢，讓我感受到世賽的魅力與挑戰。在未來的學習中，我將不斷磨煉自己的技能。我相信，只要我們懷揣夢想，努力踐行，將來也能在熱愛的領域書寫輝煌篇章?！?/p>

寧波市援疆指揮部相關負責人表示，為提高職業教育服務庫車經濟社會發展的能力，指揮部與寧波高水平職業學校簽訂戰略合作協議，對庫車職業教育進行幫扶，引進后方專家開展技術指導和人才培訓，推動兩地職業院校人才互訪互學，實現當地職業教育專業建設與地方特色產業集群同規劃、共發展，形成雙向支撐。  （廖業強）

來源：甬庫情